在正式指導前，節目組請了一名資深的冰雕師傅先簡單示範一遍操作。
師傅準備了一塊事先切割好的冰塊，雖然形狀不規整，但已初具圓柱狀外形，只見他拿出小號鏟子，直接上手雕琢冰面。
鏟子與冰塊碰撞，隨著兩個堅硬物體碰撞發出的清脆聲，碎冰碴子呈拋物線落到地面，圓柱毛坯冰塊在冰雕師傅手中就跟變戲法似的，逐漸瘦身，最後變成了「小號可樂瓶」的樣子。
師傅弄完，大家都傻眼了，秦楓看看自己的手，又看看師傅的手，畏難般搖搖頭：「不行啊，我就是個渣渣，沒有徒手雕冰的本事。」
師傅仿佛早就預知了這樣的局面一般，瞭然一笑：「你們什麼水平我還不清楚？放心，剛才只是演示，對於初學者，我們都按等比大小提供了圖紙，你們照著圖紙雕就行，當然，如果有雕刻底子在，你們不需要按圖紙，自由發揮也是可以的。」
說完，節目組工作人員就將提前準備好的圖紙呈上來供嘉賓們挑選。
師傅也演示了一遍照圖紙雕刻的步驟，無非就是將圖紙平整貼在冰塊光滑的一面，利用工具照著圖紙上的線條切掉多餘的冰塊，打磨出造型，和臨摹畫的原理一致，只不過畫筆變成了電鋸和鏟子而已。
節目組提供的圖紙樣式很多，從花草蟲魚到各種生活物品以及卡通人物均有涉及，有線條簡單的也有複雜的，大家都儘量挑自己心儀又好上手的圖案樣式。
除了鹿語靜，大家在挑選圖紙的時候她就默默站在一旁，等眾人都挑選完畢後，她也沒有上前的意思。
冰雕師傅看了她一眼：「怎麼了小姑娘？這麼多圖紙都沒有一張看上的嗎？」
鹿語靜微微勾唇，看起來自信滿滿：「不需要，我想雕刻的東西都在我大腦里。」
這番話令冰雕師傅另眼相看：「原來是有功底的，看來之前沒少接觸。」
收到來自專業師傅讚許的眼神，鹿語靜不動聲色地挺直了背脊：「冰雕我確實是第一次接觸，但我之前做過一段時間的木雕，確實算有一定的底子。」
那冰雕和木雕能一樣嗎？雕刻的材質都不一樣。
師傅心裡這麼想著，卻沒說出口，只是目光微微暗了暗，他倒要看看這個一點也不懂得謙虛的姑娘一會兒能做出什麼樣別致的冰雕來。
準備工作就緒，嘉賓們都拿著圖紙領用毛坯冰塊。
桑凝挑了一個兩個巴掌大小的冰塊，將圖紙貼上去，不等師傅上前指導，拿起手持型小號切割機就開始切割冰塊。
她是第一個開始行動的人，把師傅給嚇了一跳，趕緊小碎步走了過來：「這位學員，我還沒給你說注意事項呢，萬一你不小心把自己傷了怎麼辦？」
桑凝尋思她也不是傻子，還能把自己的手往刀片上放不成？
但畢竟是面對有資歷的老師傅，她還是保持謙遜的態度：「師傅您別擔心，我要雕刻的東西沒什麼技術含量，不需要太精細的機械操作，傷不了我的。」