她將每個肉的做法簡單說了一遍,還寫下來需要準備的調料和工具等。
韓一鳴微蹙眉頭,「媳婦兒,我覺得吧,像是燻肉、肉腸和辣子肉丁要是做成罐頭,不是能儲存時間更長?」
「我改天去市里肉聯廠問問,看看他們能幫咱們村民加工罐頭不。」
「如果可以的話,我們以村為單位,跟肉聯廠談合作!」
童安陽沖他豎起大拇哥:「不愧是你,我都沒想到能將想肉做成真罐頭,剛才還琢磨著家裡有多少個罐頭瓶子呢。」
「要真可以,那以後過年家家戶戶殺了豬,也能去跟肉聯廠談下,將肉做成罐頭,能吃一年,口味不錯、還不變質!」
「我可以無償提供給肉聯廠這幾種肉類的配方……這是我自己琢磨出來的,反正做出來的口味和口感,雖然比不上大牌子,卻也能讓大傢伙都喜歡……」
「肉聯廠在我這張配方的基礎上,說不定能研發出更不錯的產品來……」
韓一鳴緊緊握住童安陽的手,「媳婦兒,你手藝好,肉聯廠得到你這幾張配方,肯定樂意免費給我們村民製作罐頭的!」
童安陽抿著唇輕笑,「那我先將咱們家的肉都處理完後,你帶著一些跟肉聯廠談合作?」
韓一鳴點頭,「嗯,等肉聯廠同意後,我再跟村長說。」
韓家人都忙著生意呢,是以他們倆先做飯,再處理滿屋子的肉。
家裡肉多,足夠童安陽折騰的。她做了粉蒸肉、土豆燉排骨,豆芽炒肉,再來一個螞蟻上樹!
有這麼好的菜,自然也得有白米飯相配。
韓家人多,童安陽每一份都做的量很足。
米飯澆上浸泡了土豆的排骨湯汁,每樣菜夾上點,將粗瓷碗給裝得冒尖。
大傢伙嗅著咸香的肉香,早就飢腸轆轆了,每個人捧著一碗大口地扒著吃。
「太香了,這肉跟骨頭燉一起味道才好……」
「六弟妹,鍋里還有排骨湯汁不,晚上我想拿著蘸饅頭吃……」
大傢伙吃著呢,仍舊口水泛濫。
童安陽笑著點頭:「有呢,知道大傢伙喜歡湯汁,我特意多加水了。」
冬天天短,基本上韓家人就忙一早上,下午很少有貨郎上門進貨。
大傢伙都加入處理肉的大隊伍中。
他們知道童安陽的廚藝好,全聽從她的指揮。
人多力量大,經過三個下午和晚上的忙碌,他們將所有的肉都給出來了!
每一種肉製品風味不同,卻同樣好吃,讓人停不下來。
第586章 七十年代學渣逆襲記(47)