徐瀅明白了徐母的顧慮,趕忙點了點頭:「媽,我知道了,這野兔今天中午就給做了吧!我想吃麻辣炒兔肉。」
徐母受不了閨女撒嬌,看著這麼多好東西哪能不答應,昨個的野雞蛋和鴨蛋還沒吃呢,這今個閨女又撿了這麼多野鴨蛋,這運氣也太好了吧。
三隻野雞和兩條三斤多重的魚,再加上昨個剩餘的一隻野雞和魚,這一共四隻野雞和三條魚了。
野雞蛋八個,鴨蛋都有二十三個了。
徐母把東西全部拿進了廚房。
徐瀅跟著也走了進去:「媽,你把兔子給收拾一下,我炒兔肉吧,我之前見到過一本做美食的書,光看我也沒做過,不知道做出來好不好吃。」
徐母瞧見閨女想做飯,心裡自然是高興的,這女人家出嫁,這指定是要做飯的,之前她就想要教閨女做飯,可這丫頭不願意。
不願意就算了,她就沒再提這事,沒想到今個閨女竟然主動提出要做飯,徐母樂意的很。
「行,那媽去把野兔的皮給扒了。」徐母說完拎著兔子去了水缸前。
徐瀅跑去了菜園子裡,摘了幾棵辣椒回了家。
徐母手速快,徐瀅剛把調料準備好,她就收拾好了野兔。
「閨女,野兔收拾好了,我給你切了。」
徐瀅沒有拒絕,切野兔太麻煩了,有人幫忙再好不過了。
徐母快速的把野兔切成了一塊一塊的。
徐瀅見她弄好了,就要把她支出去了:「媽,這魚放不久,今個一起燉了吧,你把昨個那條魚也一起收拾了。」
徐母想到還有兩條魚,沒有猶豫,直接接過昨個的魚拿著收拾去了。
徐瀅瞧見徐母去收拾魚走了,連忙開始清洗兔肉,兔肉清洗三到六遍,等到血水完全消失,接著她從空間偷偷拿出來了一些白酒倒在兔肉上。
接著放入姜塊和蔥段浸泡兔肉,大約浸泡二十分鐘左右。
為了防止白酒被聞到,徐瀅特意找了一個大盆,把兔肉蓋起來了。
第19章 麻辣兔肉
趁著浸泡的這個功夫,徐瀅找來家裡之前曬好的蘑菇,把蘑菇泡上清洗乾淨。
兔肉泡好之後在清洗一遍,然後瀝乾水分。
「石頭,你來幫我燒火。」徐瀅衝著石頭喊了一聲。
這小子聽到聲音立馬跑了進來。
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