姜時宜點點頭，說是行！過了幾天，姜時宜又發現了新的問題。
比如那些富商家裡的，小丫鬟就自己帶著食盒和碗過來了，類似於陳經紀這樣的鄰居，家裡人比較多，乾脆就拿著菜盆過來打包了，還有附近的，就把碗先帶回去了，再遠一點的可就沒有辦法了。
因為不能帶走，她流失了一部分顧客。
如果涼皮和酸梅湯能外帶就好了。
姜時宜想了想，當時有了一個好點子，卷涼皮。
那麼酸梅湯怎麼辦呢？如果像前世一樣，那些淑女們手裡拿著紙杯，咬著吸管這樣就好了！
「可以用竹筒。」姜暉說。
姜時宜眼前一亮，可是又一想，酸梅湯可以用竹筒來裝，吸管呢？
姜暉手裡拿著一些綠色蘆葦管，「不知道這個行不行？」
姜時宜拿著小竹筒，竹筒上面開了一個小口，然後把碧綠的蘆葦管插進去，不由得眉開眼笑。
姜暉接過來，「真好喝，酸酸甜甜的！」
姜時宜又給他一杯，姜暉擺擺手，乖巧的說，「賣錢！」
這樣算下來，一個竹筒一文錢，就加在酸梅湯的成本裡面，一杯四文錢，買的人還不少，就是古代這個冰有點貴。
陳經紀站在一邊打量著小攤子，綠色竹筒放在冰盆裡面，上面還有一層水汽，看著賞心悅目，清涼無比。
一個帶著孩子的大嬸指著說，「兩樣都要。」
姜時宜鋪開一張涼皮，上面刷了紅彤彤的辣椒油，把黃瓜絲，胡蘿蔔絲，酸豆角，豆芽菜，麵筋在一個小盆裡面拌好，然後捲起來。放到洗乾淨點的荷葉上，然後打了一個漂亮的結，又拿出一個竹筒冰鎮酸梅湯，遞給小孩子，「拿回去以後快點吃啊！」
「一共多少錢啊？」
「卷涼皮六文錢，酸梅湯四文錢！」
大嬸把銅錢放在旁邊的木匣子裡拉著孩子高高興興地走了。
「你的辦法真多啊！」陳經紀不由的讚嘆道，「你的涼皮現在都出了名了！」
「你先給我來一份吧！不，來四份吧！」陳經紀心裡還是惦記著他的小女朋友，自己把這個卷涼皮喝冰鎮的酸梅湯送給她，小女朋友一定會很開心的。再說了小女朋友家裡又不是她一個人，然後還有小侄女小侄子什麼的，帶過去一家人都開開心心的。
「送你一份了！」姜時宜說。
「不用。」陳經紀擺擺手，姜時宜還是送了他一份，「謝謝你啊！陳大哥，你幫了我們不少忙！」
「你這是說的什麼話？我們燕京老百姓要守望相助啊！」
姜時宜不由得有點感動，原來古人也有情懷啊！陳經紀早年讀過書，後來做了經紀人，做些買賣租賃房屋，帶著去衙門辦文書這樣的行業，他不只幫助她們姐弟，還幫助很多人。
增加了卷涼皮和酸梅湯的業務以後，姜時宜一天大部分的時間都被占了去，為了不讓沈芸娘發現，她早上要早早起來做飯，晚上沈芸娘睡著以後，就偷偷地跑到廂房，和姜暉一起製作這些材料，忙的昏天暗地，睡覺的時間都沒有。