新年後，姜時宜提出姜克儉辭工幫她到農戶採購便宜蔬菜和肉類，姜克儉就答應了，女兒會掙錢他也看在眼裡，再說了，畢竟只是一個女孩子，開著食肆，早出晚歸的他也不放心。
姜時宜也想讓沈芸娘回來幫助自己，沈芸娘覺得自己現在這個工作已經做得很順心了，過一段時間再看吧！」
姜克儉劈了很多柴火抱進來。
姜時宜在灶台前炒菜，她已經想明白了，這個食肆就是要做自助餐，主打就是物美，價廉，量大，實惠。
飯菜都是現成的，過來吃飯的客人不用等，只要自己揀了喜歡的飯菜盛在餐盤裡端去桌上吃了便可。
這樣就省了人工。
快到中午時候，姜時宜已經把所有的菜燒好了，姜克儉幫著端出來。
整整齊齊擺了兩排，葷菜有紅燒排骨，燒丸子，蒜苗臘肉，夫妻肺片，肉沫酸豆角……
素菜有麻婆豆腐，涼拌木耳，清炒小白菜，木耳豆芽、五香芹菜、白菜粉條，香菇油菜……麻辣燙……
對，你沒有看錯，麻辣燙，所有菜的邊角料煮到一起，加上沈芸娘炒制的火鍋底料，這道菜反而最省力。
面點有定勝糕，杏仁糕，綠豆糕，燒餅，蔥油花卷。北地喜歡吃麵食的人也很多。
白花花的大米飯煮熟以後盛在大木桶裡面，香噴噴的，旁邊還有一個大桶，裡面是蛋花湯。
最前面兩個鍋子裡的，更是擺著今日開業的主打菜色，一個把子肉，一黃豆燉豬腳，看上去紅紅彤彤，油汪汪，顫巍巍，十分誘人。
自家女兒可是真能幹，姜克儉十分欣慰。
姜時宜在外面放了一個牌子「自助餐，每位十文。」
京城是天子腳下，比較富庶，就是隨隨便便出去做一天工，也能掙一二百文錢，這個價位還是能接受的。
第36章 自助餐火爆了
因為是新開的店，姜克儉心裡有些忐忑，姜時宜確是一點都不著急。
臨到中午時候，路上走過來一個男人，男人看上去四十多歲，滿臉滄桑，一看就是附近糧行扛活的。
「大叔，要吃飯嗎？」姜時宜在門口招呼，大叔看了看周圍，他本來是要去經常去的那一家麵館，看到這樣一個笑的眉眼彎彎的小姑娘問候他，於是就走了進來。
「大叔，我們這裡是自助餐，就這些菜，可以隨便吃，吃飽為止。」
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