沈今安挽起衣袖,開始準備做紅燒肉。
先將豬肉清洗乾淨,切成小塊,再冷水放入鍋中,加入生薑和蔥片。
又從系統的空間裡要了料酒,放進兩勺去腥增香,蓋上鍋蓋,靜靜等煮熟。
沈今安利落起鍋燒油,顧宴清則半蹲在一旁給她添柴加火。
將五花肉倒入鍋中,煎得六面焦黃,油脂從肉里流出,香氣撲人。
沈今安把多餘的油倒進瓷罐里,用於平常炒菜用。
等到炒出糖色時加入香料,小火慢燉一個時辰。
豬肉的香氣被徹底激發,原本正在和孩子打鬧的岳不為立馬領著兩個糰子站在廚房觀望。
「娘親,好香啊。」歲歲吸了吸鼻子,一雙大眼睛亮亮地看著沈今安。
「娘親又做什麼好吃的呀。」歡歡奶聲奶氣,揪著小手問道。
一旁的岳不為驕傲地抱著手說道,「你們兩個小不點不知道了吧,這是紅燒肉!」
「是呢。」沈今安笑吟吟地看著站在門口的一老兩小,掀起鍋蓋夾了三塊軟爛些的紅燒肉放進碗裡。
空氣中的香氣更是濃郁了幾分,岳不為的口水都快要流下了。
「正好你們來了,幫我嘗嘗鹹淡。」沈今安把碗筷遞過去,岳不為趕忙接了過來。
他咽了咽口水,饞得不行,但還是先把兩塊肉塞進歲歲歡歡嘴裡,再自己急急忙忙嘗了起來。
「怎麼樣?還要放鹽嗎?」
沈今安期待地看著幾人,岳不為激動地說不出話來,舌頭都快吞了進去,歲歲歡歡的眼睛都亮了起來。
「老夫從來沒有吃過這麼好吃的紅燒肉。」岳不為十分沒有出息地流下眼淚。
歲歲歡歡圍著他,小聲笑話了好一陣子。
沈今安哭笑不得,讓顧宴清帶著幾人先出去,大家都擠在這小小的廚房裡,她也不好做事了。
顧宴清溫柔地對著三人說道,「岳前輩,歲歲歡歡,我們先把桌椅擺好,很快就可以開飯了。」
他這話一出,岳不為就立馬帶著歲歲歡歡去擺好桌椅,乖乖地坐在桌前等待開飯。
沈今安把做好的紅燒肉先倒進最大的盤子裡,再用盆給扣上,以免涼了。
廚房裡還有豆腐和青菜,沈今安乾脆又做了一道豆腐湯和豬油炒青菜。
「夫君!進來幫我端一下菜。」她朝著門外喊了一聲。
原本看守著三人的顧宴清立馬應著,在三人期待的目光下快步走向廚房。
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