想到帳上的銀子，她決定就用麻辣燙試試水。
畢竟是第一次開店，之前她雖然管理著酒莊，但那是江家傳下來的，有穩定的貨源和客源，她只需要對對帳就成。
儘管心理忐忑，江母還是沒有親自盯梢，只是讓信得過的下人去負責。
做麻辣燙的配方是江楚楚免費給她母親提供的，做麻辣燙需要的各種青菜，豬肉，雞肉，雞蛋等等，都是從江楚楚這邊進的貨，價格江楚楚也給到了最低。
一碼歸一碼，明算帳，對所有人都好。
現代的家庭作坊，很容易就起分歧，漸漸倒閉，不如一開始就公事公辦。
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無數正值壯年的黃牛裝上板車，從養殖場運送到各個村子，包括周圍種滿冬小麥的地方，全都配上了黃牛。
江楚楚根據土地面積，大致估算了一下收成，根據收成的多少，分配黃牛的數量。
可以大大提高工作效率，以最快的速度把糧食集中起來，將不少勞力從手動拉板車中解放出來。
然後將這些人，全部投入到收割小麥的工作中。
因為是第一天開鐮，早飯準備得很豐盛。
每人都能領到一條被煎得滋啦滋啦的豬肉，還有用豬肉煎得焦黃焦黃的雞蛋。
這些東西，很多人一輩子，都沒吃過一次。
家裡沒那麼窮的人倒是能吃上，可一家人分一分，到嘴的肉，連撒牙縫都不夠。
頭一次被錄用的短工們歡呼雀躍，長工們和之前來幹過活的人則挺著胸脯，臉上一片自豪。
自己可是吃過很多次肉!!!
因為這次收割，關乎到青石縣的存亡，江十安作為縣令，也跟著來了，同行的還有江父。
第一鐮刀這個重任，自然而然的落到江十安身上。
眾人異常虔誠的上了三炷香。
只見江十安捲起袖子，將衣擺往側面一拉，綁在側腰，防止彎腰的時候掃在地上。
手握一把嶄新的鐮刀，咔嚓一聲，第一鐮刀的小麥順利收割。
眾人也紛紛彎下腰去收割小麥。
江楚楚準備的鐮刀，都很鋒利，包括一些用了許久的鐮刀，她也命人提前磨得鋥亮鋥亮的。
一鐮刀下去，小麥秸稈就被攔腰割斷，特別省力氣。
這就是鋒利鐮刀的好處。
不同於以往，眾人以前給地主們幹活，除了欺壓就是被催促。
因為是按天發工資，地主老爺們恨不得他們一刻不停的幹活。
就算你起身歇一下腰，被發現了，都會被記上，為數不多的工錢更少了。
可這裡不一樣，還沒開始幹活，飯就吃上了，還有糧食拿，眾人喜氣洋洋的收割小麥，不僅是收穫帶來得喜悅，更多的是因為對主家把他們當人看，不欺壓他們，
主家這麼捨得，他們也不能偷奸耍滑，因此，大家都幹得特別認真。