既然去不了，她就全心全意建設青石縣好了。
手中的存貨目前是鮮魚和雞蛋比較多。再過一個月，養鴨場的鴨子也能下蛋。
鮮魚熬湯很有營養，都買得起，可以留著賣給青石縣的百姓，好讓他們補身子，養好了身體，才能幹活。
鴨蛋可以製作成鹹鴨蛋售賣。
江楚楚命人按照圖紙建造兩個鹹鴨蛋生產間。
醃製鹹鴨蛋主要的是黃泥和鹽巴。
鹽巴選用粗鹽即可，黃泥也是免費的。
城外很多黃泥，讓人去挖就行，這裡跟現代不同，現代的一棵草，都得要錢。
工人們挖來黃泥後，還得過濾一下大顆粒。
加清水把過濾好的黃泥土攪拌成糊狀，往裡面加鹽巴和白酒，充分攪拌均勻。
鴨蛋也需要清洗，鴨屎什麼的，必須清理乾淨。
最後將鴨蛋放黃泥土裡滾一圈，粘上黃泥土，放到專門醃製鹹鴨蛋的罐子裡，將蓋子密封好，醃製半個月左右，就可以食用。
這東西口感比較咸，很適合在沒有菜的時候，或者是不想做飯的時候吃，用筷子沾一點點，或者是直接餅子捲起來吃，都很方便。
江楚楚看了看自己空間中的存貨，等待開工以後，就把這些鴨蛋運出來。
現在攤子擺放得越來越大，手下辦事的人也越來越多，之前指定的簡易規矩，已經不再使用。
江楚楚又叫來依雲和露珠，幾人商量著，把能想起來的點，全都加了上去。
特別是獎罰制度，需要嚴格執行。
良久，江楚楚抬了抬手臂，配合著脖子扭了扭，緩解肩膀的疼痛。
還要提拔幾個辦事好的人，首先是考察人品，其次才是業務熟練度。
她可不想自己提拔一個事精，插在中間不辦正事，還不夠攪和的。
選拔出來的人主要負責監工，就是監督員工工作的，誰工作的好，誰工作消極等等，都由他們記錄下來。
這些人不會寫字，江楚楚就讓他們在名字後面畫對號和叉號。
為了公平公正，這些人每日都會輪換，監督不同的工人。
她用鮮魚和雞蛋作為獎勵，3天一結算，這3天內，誰做的好，就能領到1條魚和3顆雞蛋。
隨便你吃了或者賣了，就算你丟了，也沒人管你。
這是實實在在，屬於自己的資產。
短工們的接受度都很高，一個兩個的，牟足了勁埋頭苦幹。
原本5天的工作，愣是讓這些人4天就完成了，這種速度，江楚楚都怕他們的身子受不住。
三天時間准瞬即使，很快就到了發獎勵的這一天。
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