路菲菲提議:「那就拍以茶入菜的內容嘛, 龍井蝦仁、茶泡飯, 都挺不錯的啊, 還有樟茶鴨, 能抽成真空空運, 要是拍得好, 應該能帶起不小的銷量。」
「路總真是無時無刻不想著能變現的事情。」攝像大哥笑起來。
路菲菲不以為意, 想要錢又不是什麼壞事, 以前罵人「整天燙頭髮穿皮鞋, 臭美」, 現在罵人「別看她跳得這麼凶,說是要維權, 不就是想要錢麼」。
愛美愛錢都很正常,連動物都知道要梳毛挺胸,有好吃的絕不吃次等貨。
這是有點智慧的動物都會有的最基本追求。
路菲菲的提議,節目組認真考慮了, 決定把這幾段內容放在相關的茶葉內容裡面,說龍井的時候就帶上龍井蝦仁。
要拍龍井蝦仁, 就繞不開杭州。
到杭州之前,攝製組的人先找了杭州本地的朋友,詢問想吃傳統的杭州菜推薦哪一家,這位朋友想都沒想,脫口而出:「綠茶、新白鹿、外婆家。」
朋友沒亂說,確實是杭幫菜……是以物美價廉為代表的連鎖餐廳,就是跟攝製組想拍的差距有點大。
紀錄片,還是想追求一點傳統的意境,飯店起碼得在建國前就有的,不然差了點感覺。
朋友又提供了另外兩家老字號:「知味觀和樓外樓。」
然後,他就發出了所有本地人對本地老字號的同款評價:「不過這兩家已經不行了,不是我小時候吃過的味道了,差好多……」
攝製組還是想進去,用蔡瀾最愛用的一句話來說,就是「爛船還有三斤釘」,再差,底子還是在的。
在樓外樓,攝製組獲准進入廚房,重點拍攝了龍井蝦仁的製作過程,來都來了,拍攝人員也要吃飯,除了龍井蝦仁,還有西湖醋魚、叫化雞、東坡tຊ燜肉、蜜汁火方。
龍井蝦仁受到了一面倒的好評,新鮮蝦仁,只要不亂放調料,別給燒糊了,就很難做難吃。
別的菜都是有人愛吃有人不愛吃,哪怕甜齁了的蜜汁火方,都有人說喜歡,只有西湖醋魚贏得了一面倒的鄙視。
「就像白開水把活魚煮熟就撈上來,再澆上一勺糖醋汁。」
「太腥了。」
文案說得最形象:「醋保留了劣酸味,魚保留了土腥味,兩者交相呼應,一口就讓我想到西湖底的淤泥。又咸又腥又甜又酸,底下肉還是白白的,調料味是一點都不進。」
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