目前煎餅果子和油條的生意這兩天在鎮上已經很穩定，每天能賣出多少的煎餅果子加油條已經有數。
通過這幾天，現在她們的煎餅果子每天穩定能賣出一千二百個左右，單賣油條能賣出一千五百根。
而經過這些日子的核算，沈見晚已經得出每個煎餅果子的成本大概是1.3文錢，每個的利潤則是1.7文錢。
油條每根的成本是0.3文，利潤是0.7文。
所以現在她們每天的營業額平均是五兩銀子左右，利潤則是三兩銀子左右。
這生意是很好，但鎮上的消費能力就在這了，再多的煎餅果子和油條已經賣不動，已經沒有什麼上升空間。
甚至這個銷量，還有可能在未來隨著大家吃膩了這兩樣東西有所減少也不定。
然而，為了這煎餅果子和油條的生意，她們沈家卻出動了所有勞動力就為了每天賺這幾兩銀子。
這一天三兩銀子的利潤對於一般的農家來說的確是做夢都找不到的，很了不得的生意，看沈二嬸他們這些日子走路都帶風，逢人就是滿臉笑容便知。
但這對於沈見晚卻只是她發家致富的第一步而已！
甚至這煎餅果子和油條的生意，只是沈見晚鍛鍊家裡人的第一步，她只是想沈家人從中明白白手起家的感覺，這樣子她們未來才會走得更踏實，不容易行差踏錯。
她真正要發家肯定不能只靠這個就可以。
而現在沈見晚覺得是時機執行她下一步的計劃了！
接下來，她打算在鎮上買個鋪子，至於做什麼生意她也已經想好。
她準備開一間快餐店，同時也可以在店裡繼續賣現在的煎餅果子和油條。
而這快餐店是沈見晚在系統里看到的，她覺得這非常適合在秋水鎮開這樣子的一家快餐店。
它的特色就是統一把固定的菜式做出來，然後顧客可以隨自己的心意去點飯菜，一份只需要幾文錢。
這與平常的酒樓動則點一樣菜都需要廚師現做，一個菜就要幾十文，甚至上百文，一頓飯下來就要過百文到好幾兩銀子，這快餐可以說是又快又便宜！
提前把飯菜做好，顧客只需要看著喜歡那個菜就點那個，這不單便宜，而且還十分快捷，還能用一樣的錢吃到更多的菜式。
這是因為它是很多菜一起做出來，不需要每有顧客點菜都開鍋做一次，這個大大的降低了成本，而一份菜的量比一盤子菜少就賣得便宜也不容易造成浪費。
要知道這個朝代可沒有無敵天尊穿越前所在的時代那麼便捷得打包工具，平日裡酒樓浪費的飯菜不要太多。
可以說，快餐店這種模式的「酒樓」應該非常的合適消費水平不是很高，但也普遍有些小錢的秋水鎮。
她們秋水鎮雖然沒有碼頭，但卻有她們定安府最大的河流良江從這經過，只是到這裡的時候水面已經非常窄行不了大船，平時只有一些小商船進來拿一些貨物。