荔枝魚正好是用黑魚做,這可是國宴里的名菜,擺盤好看、外面澆著油亮湯汁,酸甜可口,是不喜魚的食客也無法拒絕的一款美食。
毛血旺是地方特色名菜,口味麻辣鮮香,湯汁紅亮,味濃味厚,有超多擁護的食客,裡面配菜多樣,最主要做法簡單,食材也正好是這個季節能拿出來的。
說起國宴菜來,朱芸肯定不能忘記獅子頭,這可是總理讚譽過“清淡不淡、肥而不膩”的菜,選材、刀工和湯汁都有著高要求。
野菜跟小河蝦、干辣椒、花生一起炒,配上玉米面窩窩頭。
干豆角炒臘肉、蓮藕燉排骨、叫花雞、麻辣兔丁、爆炒狍子肉,鹹蛋黃焗南瓜、可以說是十個葷菜,每個量大夠味。
再來皮蛋豆腐、干煸大白菜、拌了乾麵粉可以蘸料吃的蒸野菜、香菇油菜,如此四個清口解膩的素菜。
還有一個甜品拔絲地瓜,一蘿蔔疙瘩湯,以及主食煎包!
朱芸列出菜單,跟譚嫂子一說。
“哎呦喂,芸妹子,你可真是會給我們家省錢,只需要五花肉、排骨、蛋類,還有蔬菜,其餘的都是山上的野味和野菜,卻能整治這麼有排場的一桌!”
譚嫂子光是聽她大體一念叨,就心熱得不行,感謝的話停不下來。
朱芸和譚嫂子都是廚房好手,後來又有兩個嫂子過來幫忙,等譚志鳴招呼著大家來的時候,硬菜已經差不多了,滿院子都是霸道的香氣。
饞的孩子們沒了玩心,只圍著廚房門口打轉。
朱芸還是那身裝束,戴著帽子口罩套袖,身上雖然不是廚師的白大褂,卻也是規規矩矩藍色工裝,腰間繫著黑色圍裙。
她整治有難度的,其餘簡單的就由她口述,其他嫂子烹飪。
從廚房窗戶,她看到了王顯兵夫妻倆。
林瑾已經懷孕三個月了,一手撐腰一手摸著肚子,走路小心翼翼,王顯兵和郭梅雲跟倆太監似的,一邊一個攙扶著。
朱芸忍不住嗤笑聲。
離她最近的一個嫂子抬起頭,也看到了這一幕,笑著道:“城裡的媳婦兒就是嬌貴,懷個孩子跟肚子裡揣了個寶貝,好好的路不會走。”
“可不是,那肚子也就三個月吧?不管是孩子長得靠前還是靠後,又或者雙棒,衣服一遮基本看不見。哪裡像是她,肚子恨不能挺出五六個月的效果來。”
“自己將自己嬌成這樣,還真是少見!”
這時候有個嬸子在廚房探頭,看朱芸已經放下勺子,笑著問道:“小朱同志,忙完了不?來,嬸子尋你有事。”
朱芸眼皮抬抬瞅了一眼,沒見過,興致不高地說:“您說,我還要幫著看火候。”