夏昭芸笑著點頭：“做飯本來就是需要無數次實際操作，才能得心應手，脫離具體的步驟，自個兒都能摸索出烹飪方式、火候以及調味品的添加。”
“咱不要急於求成，越是簡單的東西，越要用心學習將基礎打牢。”
她說什麼，賀青冉就點頭應什麼。
夏昭芸又讓賀青冉記下兩個方子，物資的匱乏與限量購買，使得有些人口多的家庭哪怕工資不低，餐桌上也十分簡樸，不講究豐富性、口味或者口感，只要填飽肚子，隔三岔五添點葷腥，日子就特別有奔頭。
即便家裡分了菜地，但是人們精打細算的，不會敞開肚皮吃，因為他們還要留一部分曬乾儲存起來，熬過漫長物資更加匱乏的冬季。
這時候採摘野菜就成為不少家庭主婦，忙完家務活後必約的一項活動了。
野菜採摘來後，她們處理方式也很簡單暴力，要麼焯水放鹽、蒜末，奢侈點的放上醬油醋，再滴點香油或者豬油，要麼就是跟粗糧捏在一起蒸，又或者熬粥喝。
單一的處理法子，並不能將野菜的鮮美激發出來，使得後世追捧養生的野菜，在這裡成為勉強裹腹的選擇。
至少家屬院裡自持身份的領導家屬，是不屑於參與到這種活動的。
夏昭芸給賀青冉的方子中，就有一種眼下正好食用的野菜：莧菜，俗話說六月莧，當雞蛋;七月莧，金不換!莧菜口感好，營養價值高。
她說得這個方子便是南方特別有名的“臭莧菜梗”了，醃製方法簡單又不需要油鹽，但是醃製出來的鹹菜跟臭豆腐一樣，蒸完後的莧菜根，聞著臭吃著香，鮮嫩多汁，特別下飯!
雖然說三伏天吃最好，但現在也能豐富大家的飯桌，留存下更多的蔬菜曬製成幹過冬。
另一種則是蒸魚，廠子外有一大片的水域，因為水質沒有受到污染，水草豐茂，是特別漂亮的濕地，魚蝦蟹種類和數量繁多，也吸引了不少水鳥。只是人們處理手段欠缺，偶爾家裡有孕婦或者月子裡的婦人，其家人才會撈幾條魚熬湯。
夏昭芸說的蒸魚方子，適合許多常見的魚，而且選用的油是菜籽油。
賀青冉仔仔細細地記錄下來，還有夏昭芸格外強調的步驟，完了後，她又寶貝地將蒸雞蛋和熬粥的步驟謄抄上去，笑著道：
“我覺得現在咱們的日子越來越好，很多女同志被家裡嬌寵著，真得沒有下過廚房、上過爐灶，所以我要將自己學到的東西，也原原本本地分享出去。”
“芸芸，你腦袋可真聰明，你是不知道，我才上崗兩年，每天翻騰報刊雜誌的，謄抄出有教育意義的文章念給大家聽，偶爾接到任務，還要揪掉一把頭髮自個兒寫。”
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