等待期間,這邊肉也醃製好了,沈一白開始著手炒拌麵的臊子。
起鍋燒油,沈一白先講醃製好的肉丁倒入翻炒均勻,等肉熟的差不多了,他又將辣椒丁放進去,混合到一起翻炒均勻。
因為是拌麵,臊子裡必須要有濃稠的湯汁,沈一白加了點冷水,怕味道被冷水衝散,他又加了點醬油和鹽,然後燒大火進行熬製。
臊子準備好了,沈一白就開始大顯身手開始擀麵條了。
沈一白將醒好的麵團從瓷盆里拿出來放在案板上,怕麵團黏案板,他撒了點麵粉在底下,又將麵團進行揉搓之後,這才開始擀起來。
沈一白拿出粗長的擀麵杖,先是把麵團擀成一個厚圓餅的樣子,然後捲住擀麵杖開始一邊又一遍的往外延伸的擀。
麵餅在沈一白的動作之下,越來越大,好在案板面積夠大,不然邊角的位置肯定垂下去。
擀好麵餅,沈一白開始一邊撒麵粉,一邊進行麵餅摺疊,摺疊好之後,他開始拿刀切成一樣寬度的麵條。
麵條也好了,沈一白開始燒水下面,他提前準備好冷水,這樣麵條好之後,可以過一邊涼水,這樣吃起來口感會更佳。
提前準備好的碗,沈一白將弄好的白麵條分別放進碗裡,然後開始往上面淋辣椒炒肉的臊子。
沈一白看了看顏色,總覺得缺了點什麼,他餘光看到廚台上的蔥,靈機一動,又切了蔥花撒上去,這樣看起來,應該就色香味俱全了。
第50章 煤炭
「叫楚重過來吃早飯吧。」
知道月重真實名字後,沈一白感覺還是叫原來的名字順口,就沒有改過來。
「好的。」
柳青月全程盯著沈一白看,生怕沈一白跑了似的。
躲在暗處的月重聽到沈一白叫自己吃飯,知趣的出現在廚房。
「楚重,你來的正好,過來吃早飯了。」
沈一白見月重來了,歡喜的給他盛了一碗麵條,再在上面澆上靈魂湯汁。
麵條遞到月重面前的時候,他看著色香味俱全的麵條,不由得咽了咽口水。
他老早就聞見麵條的香氣了,都快把他饞哭了。
「你去外面吃。」
沈一白蹙眉說道。
聽到柳青月發話了,月重麻利的端著麵條來到院子外面吃。
到外面吃,月重吃的更加輕鬆了,他被自家主子盯著,吃東西都放不開。
「你幹嘛讓月影出去吃,外面多冷啊。」
現在雖然沒有到冬天,但是天氣還是挺涼的,尤其是早晨。
「沒事,他皮糙肉厚的冷不著的。」
柳青月面上帶笑。
「夫君,我也餓了。」
「你自己盛。」
沈一白看著柳青月,再看看自己手中的麵條,他還是傷員呢?