石磨掃乾淨了,用水沖了一遍,胡秋月才舀了一勺帶水的豆子倒進魔眼裡。
白竹見宴宴累了,想讓他多歇一會,沒有喊他,自己扶了磨手一個人拉磨。
石磨很重,一個人拉磨非常吃力,時間長了,手臂像斷掉了似的酸痛。
宴宴倒不偷懶,聽見石磨響,忙跑過來幫忙,嗔道:「怎麼不喊我?」
第187 章 舂米
白竹笑道:「我還能堅持,你再歇一會兒。」
宴宴累了,無精打采的搖頭道:「別逞強,一個人拉磨重的很,你的手還要不要了?」
胡秋月見他這麼懂事,又憐他年幼,笑道:「你倒是心疼你小哥,我還以為你要趁機偷懶呢!」
宴宴沒有心思開玩笑,淡淡的道:「一家人都在忙,我怎麼敢偷懶?」
胡秋月望了他一眼,到底心疼:「你來舀豆子,我和小竹磨。」
舀豆子簡單,不費力氣,石磨每轉兩圈舀一次豆子就行。
只是要適量,舀得太多了磨出來的豆漿太粗,豆渣多,舀得太少了費時費力。
宴宴猶豫了一下,道:「算了,還是你舀吧。你年紀大了,幹這種重活明天手臂疼。」
胡秋月笑道:「別看我老了,幹這些活計只怕比你厲害。」
宴宴不好意思的一笑,和胡秋月換了位置,去舀豆子。
胡秋月果然是老當益壯,做起這些比宴宴強多了。
她使力均勻,不緊不慢地拉著石磨,實際上效率比宴宴快一陣慢一陣的高多了。
白竹得了胡秋月的幫助,也輕鬆多了。
豆子是泡好的,比麥子好磨。但也磨了大半個時辰,豆子磨好了,胡秋月開始沖洗石磨。
宴宴一邊擺著手臂放鬆肌肉,一邊跑去逗狗,白竹沒有片刻空閒,拿著籮筐開柜子舀谷出來舂。
胡秋月生怕浪費,連石磨底部沾到的一點點豆漿都要用水衝下來。
弄好後,胡秋月支起石磨晾著,和宴宴抬著木桶進灶屋,接下來是做豆腐了。
做豆腐不難,就是繁雜。胡秋月不想瀝豆渣,直接把磨好的豆漿倒進鍋里燒開,等溫度降到不燙手了,點上滷水就行了。
鄉下人都是這樣做豆腐的。
這樣的豆腐因為含有豆渣,口感比豆腐鋪賣的差一些,鄉下人稱為「懶豆腐」。好處就是不浪費,連豆渣一起吃,顯得量多。
宴宴幫娘把木桶抬進去,就出來幫白竹舂米。
舂米時需要不停的翻動臼里的穀子,不然總對著一個地方舂,容易舂成粉末。
平時是宴宴和白竹兩個人舂米,胡秋月一邊篩米一邊時不時用手翻動一下。