牛奶和醪糟汁混合，待其自然分層，把上層的水濾掉，包上紗布拿青石塊壓上，靜靜的等待幾個時辰，便是做奶卷的原料。
什麼佐料都不加，原汁原味的做出來便是奶味濃郁的奶糕，若是在裡面包上東西便就是各色奶卷，如意奶卷便是一道雙色奶卷，一半卷著豆沙，另一半卷著芝麻山楂，橫截面做出類似如意的圖像。
耿清寧吃了一口，既有山楂的酸，又有豆沙的甜，還混著芝麻的香、奶的濃郁，口感豐富，吃完之後嘴裡還略有些回甘。
純正的奶糕追求香味濃郁，膳房在做的時候不加一滴水，還將原來奶中的水盡除，吃起來難免有點干，是以宮中多配茶飲。
耿清寧也喜歡這樣吃，端起茶碗，只是剛掀起茶碗蓋，便聞見濃濃的茉莉花混著綠茶的香味。
瓷白的茶盞中，湯色清澈明亮，銀針根根豎立，雖不見茉莉花，但品飲齒頰留香，口感馥郁，和奶餑餑配在一起再清爽不過。
耿清寧放下茶盞，看向葡萄，「這麼多好東西哪兒來的？」
這些全都不在她的分例中，她只是個沒品級的侍妾格格，拿銀子去膳房也成，可葡萄向來謹慎，斷然沒有自作主張的道理。
葡萄眼角眉梢都是喜意，一樣樣的細細派說著，「茉莉銀針是主子爺使全公公送過來的，說是可以理氣安神，至於糕餅，是膳房陳太監進上的」
「陳太監？」耿清寧不確定的問了一遍。
來了半月，又有葡萄時不時在耳邊提醒，她對膳房多少也有些了解，總管事的劉太監對蘭院頗有照拂，他徒弟張二寶待葡萄都比別人親厚些。
至於陳太監，只看葡萄微撇的眉毛便知了。
「今兒一大早便巴巴的送來食盒，說是給您的孝敬」葡萄又拿出個小碗出來，「格格，要不要喝碗野雞子燉的湯暖暖身子？」
不大的陶罐裝著色澤鵝黃的雞湯，油亮的表面水平如鏡，晃動之間溫厚醇香的滋味慢慢飄散在整個屋子中。
「別加枸杞，放點炒米在碗裡」耿清寧口水都快出來了。
金黃的炒米混著油潤的雞湯，米的香氣和雞湯的鮮美完美的融合在一起，耿清寧第二碗才用勺子慢慢舀著喝，也有空與葡萄話家常，「這陳太監怎麼突然轉了性子？」
葡萄托著荷包讓耿清寧看，「還不是昨晚，他見奴婢去提膳推三阻四的，卻未曾料想到是主子爺要的，見全公公來催，臉都嚇白了，這不，連銀子都給還回來了」
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