所以唐小碗就關了店門，就去了牙行，讓牙人幫自己找兩個夥計，雖然花了點錢，但最起碼讓自己輕鬆不少，這做生意都是細水長流的事兒，而且這錢不是節約出來的，而是賺出來的，就林記小吃店火爆的程度，真不差請夥計這點小錢的。
這是唐小碗第二次來牙行了，所以已經熟門熟路，她直接找到了上次那個租店面的牙人，就開門見山的說道：
「小花哥，上次你給我找的店面，這生意特別的好，真是非常感謝你，但是也是因為這生意太好了，我真的是有點忙活不過來了，你看看有什麼忠誠可靠的人，我想招聘兩個夥計！」
李小花聽到此話，又看見唐小碗送來的二斤橘子，便笑著點了點頭，然後就拿出了帳本，開始翻找著。
沒過一會，就找出了兩個人，一個叫桃花，是一個四十多歲的婦人，以前在大戶人家當過丫鬟，這年紀大了，就被趕出了府，也就嫁人了，現在年景不好，就出來找份工作。
另一個叫張大力，是一個二十左右歲的壯漢，曾經在大戶人家當過護院，有一手粗淺的功夫。
兩個人要的工錢也不多，一個月一兩銀子，都是月底結帳，所以就按照林記小吃店的賺錢速度，唐小碗完全付得起。
唐小碗很滿意這兩個人，李小花趕緊派人去通知了，然後等了差不多一頓飯的功夫，這兩個人便跑進門來。
唐小碗上下打量了一番，發現這兩個人都是老實巴交的普通人，就緩緩說道：
「我開了一家林記小吃店，現在生意有些好，所以就想請兩個夥計，但是有一個規定，你們兩個只能在前屋招呼客人，幫著端端菜，沒人的時候，就幫著打掃一下房子。
絕不能進入廚房，偷看我的廚藝秘方，還有做菜的手法。
如果你們能做到這些，一個月一兩銀子的工錢，今天就能開工！」
張大力最先說話了：
「老闆娘，我能不能多一嘴，想知道一下這份工作，包不包伙食啊？」
其實一個月一兩銀子的工錢，在這個大災的年景之下，說多也不算多，說少也不算少，但是張大力出來做工，就是因為他飯量大，想找一個包吃的工作，這樣就給家裡省下一大筆開銷了。
唐小碗聽到此話，便點了點頭：
「當然包吃了，畢竟咱們是開小吃店的，怎麼會少了你們這一口吃的呢！」
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