女人們把豬血抬進去，弄豬血旺。
男人們看它不動了，幾人開始拿著瓢往它身上澆水，一些拿著刀把豬毛給颳了。
等刮好後，殺豬匠開始下刀，一條條的豬肉開始被放到大缸里，等眾人把最後一條豬肉放到大缸內，煮飯的也煮好了。
這個時候阿新也到了一會了，王建國叫他放下書包，去喊人來家裡吃飯，就是這些幫忙的人的家人和他們家的親戚。
王建國特地跟阿新說，“記得去叫你爺奶”這該做的還是得做。
畢竟今天殺豬，所以菜都是些大肉菜，人人吃的嘴油油的，還是新鮮的豬肉好吃。王建國劃拉一條豬肉給殺豬匠帶回家，又拿了一條後腿和幾條肉給他爸媽帶回去。
下午的時候，人都走了，王建國叫阿新和他一起處理這些豬肉，把肥的煉油，瘦的醃起來。今天一天肯定干不完，幸好天冷，不會放壞。
這天晚上王建國把油都煉了，等油溫冷下來有沒有凝固的時候把它裝在罈子里封口。那些瘦肉和準備弄臘肉的豬肉還沒處理，但天不早了，王建國決定明天早上再來弄。
第二天，他們吃了飯過後，王建國開始砍排骨，阿新和曹宇去切瘦肉。
王建國留一小部分排骨放著也不醃，打算這幾天吃完。其他的都給它醃了起來，放在罈子里，做臘骨，等想吃的時候，就從罈子里抓些來弄，他特別喜歡吃這個，燉起來特別好吃。
他把個排骨弄好了，阿新們把瘦肉也切好了。他留了一部分吃新鮮的，另一部分把它醃起來，用豬肚、豬尿包或者比較直溜的大腸來裝，然後和臘肉一起用火炕干，到時候又是一道美味。
等所有事情做完了，王建國燒了一大鍋熱水，把所有工具都清理乾淨，借人家的都送回去，就開始燒柴火炕臘肉。
王建國弄的這些柴火是他特地找果樹弄的，因為他認為這樣的柴火可能帶有果香，使得臘肉更加美味。
第024章 第 24 章
八零致富小能手(二十三)7.15
吃了一星期的肉菜，王建國膩的不行，他摸摸自己的肚子，感覺這幾天好像胖了點。這冬天就是長膘的日子，天太冷，吃了就待在家閒著，可不是會長胖嘛!
為了有健康的身體以便完成任務 ，王建國決定每天吃完飯要去走走，消消食。