熬糖的爐子多，煙道改造過，還做了數面連同煙道的牆壁與平台。
這邊熱，部分糖漿需要融化一些，才能塑形保存，可以在這裡完成。
徐誠還說：「現在很熱，我們遠遠看一眼就夠了。等冬天這裡就安逸了，坐牆邊都暖和。」
他還特地看了江知與一眼：「你洗頭髮的話，當天洗，當天就能幹。」
江知與把頭髮剪短了很多，已經扎了小丸子，因丸子太小，露餡了。
走過一圈，到午飯時間。
徐誠帶他們去看廚房。
廚房是最先做好的，這麼多人要開火吃飯，廚房不能少，也小不了。
暫時只請了三個人做大鍋飯。
前幾天下雨，他們去山裡撿了菌子野菜，今天一塊兒下湯，湯鮮味美。
又有人捉了兔子，中午宰了三隻，做了乾鍋兔。
用大醬爆炒的兔肉，外皮焦黃，掛滿醬汁，先是酥脆的皮和濃香的醬汁，再才是嫩滑鮮香的兔肉。
一盆兔肉外，又弄了一盆炒三鮮，時令蔬菜三拼。
全是盆裝，兩菜一湯，量大管飽。
宋明暉問徐誠：「你沒叫你哥哥來幫忙？」
徐誠叫了：「幫我收原料去了，這事交給外人我不放心。」
席間再聊聊廠子的事，原料價位、製糖工人從哪裡請、月錢幾何。
江知與接話道：「我們商量過，第一年，原料是採買。我們等不及種植的時間。自己再弄個農莊，我們也沒更多的精力去管理，所以收購原料的同時，我們會跟農戶簽訂採購協議，只要他們種了，依著現有的品質來，我們保證每斤加一文錢來收。」
保持價位不變，農戶們沒動力種植。
加多了，他們給不起。
原料都是千斤起購，一斤加一文，也不少了。
說來尷尬。
江知與經營自家的生意，沒有想過「節流」的問題。
銀子有，夠花，能掙，也在掙。他各處大方，不論是花銷用度，還是給賞送福利，花起銀子來，眼皮子都不眨一下。
現在出來單幹，他是從家裡帳上支了銀子。
有記帳的，過後也會再把家裡帳目平了。
並非見外，而是想鍛鍊鍛鍊自己。
開局得了支援，後面就看他們的本事。
因沒有強大的資金作為後援，他算帳摳搜，才發現自己從前大手大腳，浪費了多少銀子。
父親跟爹爹都沒說他，家裡就他一個孩子，他想怎麼花就怎麼花。
小謝也沒說他。小謝花錢比他還大方，指縫合不攏，出去揮揮手都在漏財。
細處省，月錢就不能省。
他們打算請自家人做。
鏢局人多，出去叫一圈兒，都是叔伯。
同輩里，又都是師兄弟。
請他們來，一來信得過。二來能當護衛。
等以後開始售賣，送貨的也省了。