衡巧心突突亂跳,她想大概又是原主的思想作怪。她低頭切菜,飛快地切了辣椒,還切了兩個茄子。灶台上有個擂缽,她放了幾顆大蒜和一小塊姜進去,碾碎成姜米蒜蓉。
水缸里的清水清澈冰涼,她打了一碗,把香乾剛在水裡,家常香乾也是她的拿手好菜。
灶台上有不少小瓶小罐,衡巧拿起來看,七嬸說:「這都我做的,辣椒醬,豆瓣醬,你聞聞香不香?」
衡巧打開一瓶,濃郁的辣醬香味撲鼻,她一下子便雙頰生津,豆瓣醬也香,她忍不住拿了一雙乾淨筷子,挑了一點在嘴裡嘗味。
「太香了!七嬸,您真是太能幹了!」她砸吧砸吧嘴,毫不吝嗇地讚美。
七嬸高興壞了,顧不上燒火,起身打開櫥櫃的門,拿了一大瓶出來,放在灶台上,「你們拿過去吃,可以直接下飯,也可以放一點菜裡面調味。」
「謝謝七嬸!」衡巧都恨不得麼麼噠她了。
她把切成條的茄子先上蒸鍋,切了幾個干紅辣椒備用。茄子要蒸一會才熟,她趁著空檔,先把香乾切成對角的三角形,放少許鹽,擱在一旁,再把少許豬肉剁成沫,放一旁備用。
香乾也要稍微醃一會,她先把切好的青椒下鍋,炒青椒炒肉。
第14章 打上門來了
那時候的豬肉都是村民用地里的菜蔬野草煮熟,餵上一年半載才出欄的,在用自家地里的青椒爆炒,敲兩顆大蒜趁著熱油丟進去,那叫一個香,衡巧聞著香味,已經飢腸轆轆了。
青椒炒肉出鍋後,她洗了鍋,接著做家常香乾。
七嬸的火燒得旺旺的,衡巧給鍋里下了油,油沸了後,把肉末翻炒,再烹料酒,加七嬸自製的豆瓣醬炒香,然後將香乾漏掉水,倒入鍋里,調好味,加適量清水,讓七嬸改慢火燒透收汁。
家常香乾可以起鍋了,她揭開鍋蓋,往鍋里倒了少許香油,出鍋後撒上蔥花。
稍等了一會,茄子蒸熟了,蒸籠打開,濃香四溢。
衡巧把茄子從蒸鍋里拿出來,整整齊齊擺放在菜碗裡。
陸宇放下書走了過來,他深深吸了一下鼻子:「手藝不錯呀,好香!」
「人間煙火,最撫人心。」衡巧似不經意地說了一句。
陸宇詫異看著她,衡巧心裡好笑,這個大學生大概打死也不敢相信,木納老實的巧妹還會文藝一把。就這樣真真假假,虛虛實實地逗逗他,也挺好玩的。
她瞅他一眼,淡淡說:「看啥呢,快了,快吃飯了。」
「哦。」陸宇擺放碗筷,不時偷看衡巧。這個從前壓根沒注意過的黑黑瘦瘦的女生,好像蘊含著一座寶藏。
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