做好之後,再把處理好的幾個豬蹄髈焯水,放進用高湯、醬油、糖漿跟香料製成的滷汁里,在漕幫足足滷製了一上午。
雞肉丸子跟松鼠桂魚出鍋的時候,那一鍋滷味正好從船塢抬過來。
擋不住的濃郁香氣將路人都吸引了過來。
本就時近正午,而且又一直下雨,所有人都餓得比平時快。
看著這一大鍋被抬進後廚,所有人都伸長了脖子,眼睛都要掉進鍋的縫隙里:
“那是什麼?那裡面滷的是什麼?”
“是你們客棧的新菜嗎?多少錢,給老爺我上一、不對,上兩份!”
小二隻認出那兩個抬著鍋過來的是漕幫的人,絕對不可能是自家的新菜,於是連忙讓大家稍安勿躁,自己進去問問。
一進廚房,他正好撞上大火煮沸,小火燉煮之後浸泡,滷製了三個時辰的蹄髈出鍋。
軟糯的蹄髈呈現出完美的色澤,香氣霸道得把小二的魂一下就勾走了。
大堂里來看診的客人焦急地等待著,等小二回來,告知他們這是游神醫的師侄給他做的午飯,不對外出售,被勾起饞蟲的人都覺得無比扼腕。
他們當然沒有本事從神醫的口中奪食,也不應該這麼做。
可是蹄髈那麼香,讓人口水都要流下來了,他們於是對小二道:“那你們這裡有什麼菜也這麼香的?看著給上吧。”
有了一個帶頭的,就有第二個,手裡有錢的人紛紛叫起了餐。
後廚本來在看陳松意給蹄髈去骨,圍著她想要多問兩句的廚子們這才依依不捨地忙碌起來。
臨時開闢的房間裡,游天在給人看診。
他吸了吸鼻子,同樣聞到了那股奪人心魂的香味:“什麼東西這麼香?”
於是等送走今天上午的最後一個病人,他立刻起了身,想到這家客棧的後廚去看看有什麼好吃的,先在這裡解決一頓。
結果才出來,便看到陳松意過來了:“小師叔。”
早上出門的時候,游天並沒有見著她,本以為是在跟死狐狸商量守城的事情,要麼就是在教錢明宗練武,沒想到她會在這兒。
游天打量了她一眼:“你怎麼在這裡?”
還穿著圍裙。
他才問了一聲,穿著圍裙的少女卻立刻拉著他走:“去二樓。”
游天下意識跟著走,越往二樓去,就越聞到那股濃郁的香氣,令他不由得深吸了一口氣。
等來到那張桌前,看到擺了一桌的飯菜,游天的眼睛猛地亮了起來——
串在一起的雞肉丸子堆得像小山,上面澆著香噴噴的醬汁,還裝點著芝麻。
兩盤炸得極為漂亮的松鼠鱖魚,頭翹尾翹,魚肉間還撒著松子。
而其中最最誘人的還是那三碗豬腳飯,每一隻碗裡都有著一個完整的蹄髈!
米飯上臥著切開的滷蛋跟碧綠的白灼菜心,淋上去的醬汁滲透進了每一粒米飯里。
游天的目光從一樣移到另一樣上,忍不住問:“給我做的?是旁人都有,還是專門給我做的?”