也罷，上火就上火吧，等吃完之後，到屋後面扯一把雷公根煲涼茶，讓泉寶喝了下下火即可。
泉寶滿心滿眼都想著吃油炸小蝦，無有不從的，立刻點頭應了下來。
伍映雪打開柜子，把裡頭的油罐拿出來。
一打開蓋子，裡面是早已結成白色膏狀的豬油。
農家一般都是吃豬油，因為便宜，一塊板油能熬出一整罐，夠五口之家吃三個月。
再省省，吃半年都不成問題，煎出來的油渣也能給孩子當小零嘴。
伍映雪這罐油耗了足足兩大塊板油，是要讓家裡吃半年的，每次炒菜都只放一小勺。
為了滿足女兒吃油炸小蝦的願望，伍映雪今天大方得很，等鍋熱了之後，直接挖了三勺豬油進去。
等要封蓋的時候，卻發現泉寶癟著嘴，一副可憐兮兮的樣子。
阿娘，真不用這麼省，本寶寶有錢，可以買很多很多豬油的，再放點，再放點唄……
“還不夠啊?”伍映雪低頭看了一眼鍋里融出來的豬油，覺得挺多的呀，炒野菜的話，夠炒五六日了。
泉寶搖搖頭，“阿娘，多放五勺好不好?這些油油不會浪費噠!等咱們炸完小蝦，還能盛起來明天炒菜。”
只要兩三天內吃完，這鍋里的油都不會因為炸過魚蝦而變味，所以真不會浪費的!
“小饞貓。”伍映雪嘆了口氣，又往鍋里添了幾大勺豬油，這才發現泉寶臉上的表情春光燦爛。
一時間她母性光輝綻放，覺得能博女兒一笑，多耗點豬油，就多耗點吧，家裡現在又不是吃不起。
伍映雪廚藝雖不夠精湛。
但做了那麼多年農婦，早已經不是當初那個十指不沾陽春水，只懂繡花的閨閣姑娘了，尋常的菜式，還是會做的。
她按照泉寶說的方法拿了麵粉過來，加水調成麵糊，還往裡面灑了一撮鹽。
用木筷把小拇指粗細的河蝦，夾起來在麵糊裡面涮了一遍，四面裹齊了，便放下鍋油炸。
滾燙的豬油滋啦作響，麵粉炸酥的香味很快撲鼻而來，泉寶驚喜的湊近，伍映雪嚇得趕緊讓她退開。
“這要是油花濺著臉了，是要成小花貓的，快走開，不然阿娘不炸了!”伍映雪說道。
泉寶吐了吐舌頭，“阿娘，人家這不是餓了嘛!您炸的小蝦太好吃啦!”
“今天阿娘再教你個道理，心急吃不了熱豆腐。”伍映雪笑道，“再說用了這麼多豬油，炸石頭都好吃，更何況小河蝦?”
“可是阿娘，我不吃熱豆腐呀，我吃的是油炸小蝦!”泉寶眨眨眼道。