兩人閒聊著，一去一回沒花上十分鐘的馬慶兒，端著一盤打包好生魚片回來了。
「這麼快？不需要排隊嗎？」問的時候，華溪還朝對面看了一眼，敞開的大門內用一扇屏風擋住了，根本看不見里面是什麼情況。
「打包帶走的生魚片，都包裝好的一排排放著，進去交了銀子，直接就可以帶走。」排隊的話還是要排一會兒的，不過是成品準備的多，並不需要排很久。
聽了馬慶兒的解釋，華溪一邊點頭一打開食盒，將里面木盤裝的生魚片和一小碟蘸醬取了出來。他從桌上又拿了副乾淨的筷子先夾起一片魚片，魚肉切的薄厚適中，在亮光下能透出盈盈的光澤。
華溪並不急著去沾醬料下嘴吃魚片，而是先聞了聞，確定沒有什麼古怪的東西，才拿魚肉沾了醬料，放進口中。
霎時，一股直衝鼻腔的刺激感，辣得他的眼淚當即就流了下來。
好傢夥，蘸料里居然有芥末！
華溪的眼淚一流，愣是把另外兩個人看愣了。
「至於嗎？好吃的都掉眼淚了？」這話雖然是何雲沐自己問的，可他問的自己都有些懷疑。
華溪懶得解釋，一把抹去眼淚，那盤生魚片便沒再吃一口，拽著馬慶兒開始嘀咕一些讓他準備的東西。
首選要有魚，港口每天都會往京城運送新鮮的魚，其中就有華溪想要的羅非魚，只不過在這裡不叫這個名字。
雖然沒有芥末，好在有檸檬。用清新酸爽的口感對抗刺激濃重的芥末，華溪覺得有得一拼。
等馬慶兒把材料準備齊全，在廚房的華溪已經手把手教會了劉氏怎麼切魚，等羅非魚一到，就可以只直接上手。
其餘人則在華溪的指揮下動手做調味汁和碎冰塊。
不消半刻鐘，華溪和劉氏切好的魚片擺放在鋪著碎冰的盤子上，晶瑩剔透的看得人就忍不住咽口水，想吃。
「就這樣，每盤就放個八片。」從賣相上來看，他的這道生魚片應該就能贏下一局。而且他主打的是物以稀為貴，一盤魚肉放多了，反而降了檔次。
劉氏趕緊應了一聲，收了心思繼續切魚。
華溪端著第一盤成品和一小碟醬料走出廚房。
馬慶兒見到人，就讓夥計在門口燃放鞭炮，霎時響聲響徹天際，引起了無數人的注意，哪怕一隻腳已經踏入了酒樓的人，都把腳給縮了回來，轉而看向了端著盤子的華溪。
「炎熱的夏天，沒有什麼比得上冰冰涼涼的口感更讓人清涼舒爽了，今日本店推出新品，為回饋廣大顧客，這第一盤新品免費，其餘全部菜品都有八折，僅此一天，過期不候。」