處理大腸也是得心應手的,根本不像楊晚以前看的穿越小說中說的,古人嫌棄豬下水,寧願扔了也不吃。
真餓到活不下去的地步,樹皮草根都扒了吃了更何況是豬下水!
婦人們清洗好豬下水,用腸上刮下來的肥肉煉出油汁,其餘的內臟開始切片準備炒一遍再下開水熬煮。
若是不放開水單純爆炒味道肯定好上不少,可那麼多人分下來,一人估計還沒有一筷子呢。
煮成湯,可以下很多野菜配著吃,有豬油打底,油汪汪的,野菜也染上了肉味,比平時的吃法好了不止一星半點。
對於掌廚這事,楊晚極力推薦自家親娘上場,無他,就因為她家調料多,去腥三件套:蔥姜蒜齊全。
三件套一下鍋,香味瞬間爆出,飄散在整個營地中久久不散。
眾人手裡的活再干不下去,都眼巴巴的盯著中間翻炒的大鍋吞咽口水。
有人忍不住問道:“我說馮氏,你這放的啥,怎麼那麼香?給我魂都勾鍋里了!”
馮氏手裡動作不停,笑著道:“我家那兩丫頭前陣子在山裡挖的,說是能吃,我一開始還不信沒想到跟菜一炒還挺香。”
(把自己寫餓了,我去點份鹵大腸(~ ̄▽ ̄)→))* ̄▽ ̄*)o)
第75章 找不到憨娃
豬內臟的腥氣早就被香味掩蓋,好多人都想伸手撈一塊嘗嘗,劉春桃在旁邊拿著鍋鏟盯著。
要真讓她們一人撈一塊,那還能剩下多少?
誰伸手就是一鍋鏟,雖然她自己也忍的快受不了了。
等開水一下鍋,香味便沖淡了一些,馮氏蓋上鍋蓋燉煮,見眾人眼冒綠光的模樣忍不住笑道:
“你們這模樣,我還以為要吃了我。”
眾人笑著問道:“哪裡挖的這些好東西?回頭咱也去挖些放著,雖不能當菜吃,但跟菜炒著吃也是美的!”
馮氏知道這些東西是晚晚拿出來的,外面也不知有沒有,她謹慎回道:
“我哪兒知道兩個丫頭在哪裡挖的,挖的不多,想來也沒有多少,味道又太刺激,又不能當菜吃我便沒有多問。”
“這樣啊………”
眾人有些遺憾,姜她們倒是認識,剩下的兩樣卻是沒見過,既然能吃,那以後在山裡遇見了便挖一些備著。
村民們見事情都幹得差不多,只等著開飯了,便自覺回家裡拿自家鐵鍋出來分菜。
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