話音落下,幾隻狗子才低頭吃肉。
糊糊和雪餅已經快滿周歲了,毛色光滑,趙葉青餵食的時候忍不住上手擼。
溜光水滑,花紋清晰,就像當初她看見的它們的媽媽。
可能在外頭吃的挺飽,吃了兩塊兩隻豹子就不吃了。
清水羊肉燉的差不多,羊排的醃製時間也到了。
烤網架上,把羊排擺在烤網上,旁邊還烤了兩頭蒜。
兩人都喜歡吃蒜,不過不像靠北邊的城市吃生蒜,生蒜太辣了。
他們更喜歡烤熟了的蒜,烤好的蒜不會有辛辣味,反倒是有絲絲甜,蒜香也還保留著,配烤肉吃再合適不過。
烤肉的時候就得一直待在火邊,穆奚燉煮狼肉,她在翻烤羊排。
火力比較足,烤五分鐘羊排就滋滋啦啦的冒出了油脂。
他們剛到草甸的時候,羊還比較瘦,經過幾個月的好吃好喝伺候,這羊已經長得白白胖胖了。
羊排的邊緣有一圈油邊,在炭火的高溫下,裡面的油脂被烤了出來,油邊變得金黃焦香。
等到羊排兩面都烤好,趙葉青又在上頭撒上一層細的孜然粉。
羊肉和孜然的香氣縈繞在廚房,穆奚打開鍋蓋,用筷子戳了戳狼肉,狼肉很瘦沒什麼脂肪,肉質十分緊實。
「狼肉還得再燉一會,先吃羊排吧。」
趙葉青夾了一塊放在盤子裡遞給他。
穆奚接過盤子坐在她的對面,也不怕燙,抓起羊排的骨頭部分就開始啃。
羊肉肉質的脂肪分布很均勻,烤得火候也很好,油脂焦脆瘦肉還是嫩的,唇齒留香一點羊膻味都沒有。
趙葉青吃懵了。
「這羊怎麼沒有膻味啊。」
她是能接受羊膻味的,可這羊肉不僅幾乎沒有膻味,油脂還有絲絲奶香。
好吃哭了。
一般來說,山羊的膻味會比綿羊大,可這膻味可以說是微乎其微。
穆奚回憶之前看到的資料,「據說養在草原的羊因為運動量大,在草場上吃到的草類品種豐富,所以不太會有膻味。」
趙葉青一口羊肉一口蒜,越吃越擔憂,這羊吃了,以後別的肉怕是都看不上眼了。
羊排吃的差不多的時候,清水羊肉正好出鍋。
拿了兩個吃麵的碗,一人盛了一大碗湯和羊肉。
這羊肉十分清爽,裡面加的蘿蔔帶有絲絲甜味,剛才吃的烤羊排的油膩一下就被這蘿蔔給緩解了。
羊肉湯下肚,整個人都暖和了起來。
燉鍋里的狼肉也散發出了香氣,穆奚揭開鍋蓋把整鍋都端了過來。
小貼士:如果覺得不錯,記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>: ||