熱水的蒸汽湧上來，手都不用接觸水，就被熏的暖烘烘的。
穆奚已經把她摘的梅花處理好了，洗乾淨去掉杆和蒂，紙巾吸乾了表面的水分。
趙葉青怕直接烘乾，梅花會染上煙味，就用紗布蓋著梅花，用木柴燒紅了後留下的紅色炭火慢慢烘乾。
「糯米飯差不多好了，要吃嗎？」
穆奚用消過毒的飯勺戳了戳糯米飯，裡面沒有傳來沙沙聲，抓了一點放進嘴裡，確認裡面有沒有夾生。
趙葉青搖頭，「不吃了，全做成甜酒吧。」
穆奚拎著屜布邊緣把糯米飯倒進消好毒的盆里，用同樣高溫燙過的工具攪散。
裡頭還要加些涼白開給糯米飯降溫，這樣才不會把酒麴給燙死。
酒麴還是一顆顆的灰糰子，趙葉青拿了一顆，用擀麵杖敲碎了磨成粉，灑在了只有些許餘溫的糯米飯上。
穆奚把糯米飯裝在罈子里壓緊實了，又在中間掏了一個洞，罈子上面封上保鮮膜。
一個裝滿了秸稈的簍子被趙葉青拿了進來，簍子中間是空的，四周填滿了用來保溫的秸稈，穆奚把罈子放在了正中間。
之前用來蓋糯米的舊棉絮也蓋在了上頭，他抱著簍子進了房間，把裝著罈子的簍子放在了生著火的壁爐旁。
趙葉青看著壁爐旁窗台邊的豌豆尖，前幾天說要吃，可沒想到吃上胡辣湯之後就停不下來了。
她把豌豆尖都剪下來，再不吃就要老了。
兩盆收穫了一大把豌豆尖，燙進湯鍋里吃正好。
羊肉吃了這麼久，羊雜卻還一點沒動。
穆奚把羊肉片了些薄片，羊雜先下鍋燉煮，煮的差不多了再加上兩塊羊血。
最後才把切得薄薄的肉片放進去。
主食是伴著青稞米一起煮的米飯。
趙葉青吃著覺得有些淡，跑到櫥櫃底下翻出了一壇自己泡的辣椒。
這一罈子是剁椒，當時辣椒豐收後，就有一部分摘下來剁碎了放進罈子里，拌上大蒜、白酒和鹽糖。
紅艷艷的剁椒現在已經香氣撲鼻，聞著都覺得自己能下三碗大米飯。
她是按照湘省的做法做的，可惜沒有豆豉。
趙葉青把剁椒舀一小碗出來，走過去讓穆奚嘗嘗，「好吃不？」
穆奚點頭，他看趙葉青舀到碗裡的份量，應該是想用剁椒來調一個蘸碟，
「我也要一個。」
趙葉青欣然應允，她對蘸碟十分有研究，畢竟每次吃火鍋都得在上面花幾塊錢到十幾塊錢不等的調料碟費用，當然得好好研究。
略顯寡淡的羊雜的經過用剁椒做底的料碟，味道瞬間就被升華。
羊雜份量太多，兩人吃撐了也沒吃完，看著旁邊口水流了一地狗子，趙葉青乾脆在羊雜里拌了米飯，全餵給它們。
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