大小只有一張A4紙那麼大。
趙葉青找出一塊不用的毛巾,洗乾淨之後鋪在盆裡面,毛巾里的水沒有完全擰乾,就這麼把綠豆放在裡頭,綠豆用毛巾包裹起來。
再添加些溫水,將將能淹沒毛巾的一半就可以。
綠豆得這麼泡半天。
穆奚在兩個爐灶上都已經架上了鍋,一個鍋里正燒著油,準備油炸小魚和鯽魚。
菜板子上面是已經處理好的小魚和鯽魚,已經抹上了鹽和酒醃製,等到油熱就能丟進去直接炸。
不裹粉的魚炸出來不會油膩,魚刺能夠充分炸的酥脆。
另一個鍋里已經爆香了姜蒜花椒,把酸菜也扔進去炒香,打開暖水壺,把裡頭的熱水倒進鍋里。
翹嘴被片成了魚片,用澱粉碼好等著下鍋。
中午沒吃飯實在有些扛不住廚房的香味,趙葉青走到院子裡透氣。
地上還擺著沒有用完的木板,這是要用來做種植盆的。
趙葉青把木板拼拼湊湊,自己上手,在穆奚做好飯的時候,種植盆也做了出來。
正好綠豆在泡著,她把菠菜的種子也翻出來,放進盆里一起浸泡。
廚房的香氣濃郁,穆奚把房間裡的米酒拿了出來。
「這酒現在估計有幾度了,你行不行?」
趙葉青聞言也有些猶豫,她確實不太會喝酒,之前去聚會的時候,被川省的同學調侃,說她這酒量喝醪糟汁都能醉。
「先來一杯小的。」
小酌怡情嘛。
喝酒是其次,主要是為了吃魚。
油炸後的魚,撒上了通紅的辣椒麵,看著就有食慾。
小魚仔她一口一條,穆奚笑道,「你這哪是吃下酒菜,酒才是陪襯吧。」
她也不反駁,專心乾飯,吸溜掉碗裡最後一口粉條,粉條裡面裹著酸菜魚的湯汁,酸爽開胃。
翹嘴的肉質細嫩,更讓她堅定了吃水煮魚的決心。
製作成麻麻辣辣的水煮魚,在這麼冷的天吃,那得多爽。
兩人商量著要不明天再去一趟。
可早上一起來,外頭又開始飄起了雪花。
雪是干雪,也不是說冒雪不能出門,只是這齣門也上不來魚。
天氣不好,魚不活躍,去了也是只能純在湖面上淋雪。
本想著等到明後天雪停了就去,沒想到這雪一下了就沒有半點要停的意思,還越下越大。
「這都下了三天了,我怎麼覺得這不像什麼好預兆呢?」
趙葉青站在窗邊看出去,雪花密密麻麻從天上撒下來,可見度已經降到了三米左右。