這一次穆奚擔心豬因為已經比較大了,怕一下子砸下去砸不暈,用的力氣就更大了一些,導致豬頭上的骨頭有些碎裂。
就直接把有些碎裂了的豬頭先處理了,將表面上的豬頭肉分割下來,在敲開頭骨,取出裡面的腦花。
上一次殺豬的時候,因為沒拿穩,手上的腦花吧唧掉在了地上,只能餵狗子了,這次趙葉青把碗端的四平八穩,小心翼翼的裝好豬腦花。
烤腦花她已經期待了太久。
現在地面溫度已經零下30多度,養殖地下室的溫度也已降到零下10度,每到晚上氣溫繼續下降的時候,便要在雞舍旁邊燃起一個碳盆。
養殖地下室後續加裝了兩個排氣扇,除了電力排氣也有自然通風排氣管,只要不是在裡頭放火,一氧化碳的濃度都不會讓動物中毒。
但雞舍旁邊的碳盆也只夠讓它們取暖,整個養殖地下室的整體溫度還是沒有升上去。
現在已經到了把豬肉分割的步驟,趙葉青擔心這豬肉在這樣的低溫環境下放置的太久,做殺豬菜就沒那麼好吃了,著急的拿出隨身摺疊匕首也開始分割。
穆奚將豬分割肢解,趙葉青將一會兒要吃的豬肉單獨分割出來。
穆奚看她裝在盆里的都是殺豬菜的食材,便開口提醒:「上次殺豬之後,你不還說下次殺豬時要用新鮮熱乎的豬肉來烤肉嗎?這次可別說我又不提醒你。」
這話說出口,趙葉青收起匕首的手一頓,重新將摺疊匕首展開,又開始在豬肉上分割。
嘴裡還念念有詞:「五花肉,排骨也來兩根…豬肝豬肺也不能少,撒上點孜然辣椒麵就更香了…」
殺豬菜的食材一小盆,烤肉食材一小盆。
趙葉青在前頭端著兩盆食材,穆奚在後頭扛著一大頭豬的肉。
還有豬血和內臟之類的沒拿完,穆奚還得再跑一趟。
趙葉青把兩盆食材放進屋子裡之後,又頂著風雪去到廚房裡拿上碳盆和烤網。
這回要在屋子裡烤肉,趙葉青還特意從牆角拿了兩塊磚墊在碳盆底下,免得烤壞了房間的地板。
牆角放置的紅磚也已經被冰封,上次只是敲掉了建築表面的冰層和屋檐垂下來的大冰溜子,牆角放置雜物上的冰層一直沒有來得及去除,現在上面不僅有冰層,還有積雪。
當趙葉青把兩塊紅磚取到的時候,頭上已經全白了。
整個身子已經凍僵,呼出來的熱氣中的水汽,飄到睫毛上,瞬間在睫毛上凍出了一層白色的霧凇。
穆奚從地下室把剩餘的豬肉全都搬運上來時,看到的就是一個站在門口不停拍著身上雪花的『小雪人』。
下雪天不用打傘,雪花是乾的,只要在進到溫暖的房子之前將身上的雪拍掉,身上就不會打濕。
穆奚將門打開,快速把手上的東西塞進屋子裡之後關上門,也在門口拍掉身上的雪。
兩人將自己整理完畢之後趕緊進到屋子。
趙葉青渾身打哆嗦,僵硬顫抖的把鞋子脫掉後,幾步衝到火邊。