得準備宰牛羊了。
牛的體型大，今年母牛又懷孕了，要是不宰一頭的話，等到小牛出生，牛圈就裝不下得擴建了。
要被宰殺的牛羊今天都沒有帶出去吃草，應該說是已經兩天都沒有帶出去吃草了。
穆奚在村寨裡頭找到了一個電棍子，不是防狼電棍，是村里殺豬的時候用來電豬的，一碰到身上兩秒就暈，簡單方便。
穆奚沒有實驗這個東西能不能電暈豬，在充滿電一打開的時候，手上傳來電流的震動和眼睛看到的電光都在告訴他這東西很夠勁。
先宰羊吧，羊的體重輕一些，要是羊沒問題再去電牛。
羊圈裡只剩下一頭羊，沒給東西吃只給了點水喝，腸胃已經清空了，穆奚走過去啟動電棍，直直往羊脖子上一戳。
一陣蛋白質燒焦的味道傳來，好似還沒兩秒鐘，羊就身子僵硬的直直側倒在地上。
四隻蹄子筆直的伸長，像是已經死了身體完全僵硬一般。
「還挺好用。」穆奚露出滿意的神色，抓著羊角把羊往外拖。
開膛破肚剝皮，一陣操作下來，不到一個小時一頭羊就被肢解乾淨，羊肉裝了一大盆。
除了被電擊的那一塊羊毛上有焦黑之外，一切都很完美。
如法炮製的將牛也電暈之後，拖到外頭分割好，清洗掉現場的血跡之後，才把趙葉青叫出來問她今晚吃什麼，需要把哪一部分的肉給留出來。
趙葉青剛才在穆奚電牛的時候出來看了一眼，新奇的確認了真的能把牛給電暈之後又回去做筆記了。
叫完趙葉青穆奚就端著裝好牛肉的盆進廚房，把剛才分割好的一盆羊肉從冰櫃裡抱出來，殺牛用了兩個小時才弄完，這天氣熱，殺好的羊肉放在外面沒一會兒就不新鮮了。
兩盆肉擺在料理台上，趙葉青走進來指揮穆奚：「把這一塊拿起來看看...這是羊的哪一塊？看著細嫩，應該能燒烤，這塊牛呢？還是得弄點牛油羊油的串在一起才行。」
她筆記還沒有做完，手上不想摸帶血的東西，只站在旁邊開口指揮穆奚挑選晚飯食材。
天氣太熱不想吃火鍋，否則按照以往的慣例是剛宰殺的牛羊都得先入一遍清湯鍋才行，還是燒烤好，邊烤邊吃不需要主食，能多消耗一些肉。
穆奚今天的工作量大，把牛羊宰殺之後還得先處理牛羊的內臟，不管是什麼內臟都比肉要腥臊得多，不好好處理不及時處理都會導致後續吃起來味道受影響。
趙葉青把自己想吃的部分指出來之後就走出廚房，她得在腦子裡還記得蠶房信息的時候將東西都用文字記錄下來，沒有資料作參考，每一步變化都很關鍵。
這種時候就越發體現出科技資訊時代的方便，她花幾個小時做的摸索和幾個月時間經驗的累積都比不上兩分鐘搜索到的資料全面。
第453章 圍裙
弄完了資料，穆奚還在廚房裡處理內臟，趙葉青走到院子裡打掃屠宰現場。