等蘇巧巧忙完,晚飯也已經準備好了。
知道秦栩留在家裡吃飯,林氏米飯蒸得不少,還另外多炒了兩個菜。
其他的飯菜都擺上桌,林氏才熄滅燉牛肉的火,掀開鍋蓋,香味瞬間從廚房飄出來。
“好香!”便是阿宸,都忍不住小聲驚嘆。
“娘,我來幫您。”蘇巧巧走進廚房,將土豆燉牛肉裝到一個大盆里,從廚房裡端出來。
這一盆土豆燉牛肉分量不輕,林氏端起來,恐怕會費勁。
象徵性地給秦栩盛了小半碗牛肉燉土豆之後,蘇巧巧又往自己的碗裡澆了滿滿一大勺。
牛肉燉得軟爛,土豆也入味,帶著湯汁拌上米飯一起吃,別提多美味,不止蘇巧巧,秦栩今天的吃相,也沒有往日那麼矜持。
大概是這菜做得好吃,即便林氏特意多做了米飯,到最後,鍋里的米飯還是一口都沒有剩。
放下碗筷,秦栩還有些意猶未盡:“蘇姑娘的牛肉乾,要多久才能做出來?”
她說起牛肉乾時,眼睛都亮亮的,想必這牛肉乾,一定十分美味。
“秦大人別急,最少也要三五日的時間,”蘇巧巧開口道,“等牛肉乾做好,一定第一個給您送過去。”
送走秦栩,蘇巧巧重新鑽進廚房忙活開來。
牛肉醃製的時間已經足夠,想要做成牛肉乾,需要先將牛肉低溫烘乾,再上鍋蒸熟,進行二次烘乾,牛肉乾才會既入味又有嚼勁。
烘乾的過程十分複雜,需要控制好火候。
蘇巧巧做了幾個能放進院子裡烤箱的烤架出來,將牛肉一條一條平鋪在上面,又讓蘇彥幫忙燒火,火的溫度控制在六十度上下,不能過高,也不能太低。
第65章 蘇將軍回來了!
花了好一會兒的時間,蘇巧巧總算找到控制火候的辦法,只是需要有人盯著,每隔半個時辰,就填一點柴進去。
“阿姐,烤箱的火候我來盯著,”蘇彥主動開口,“我晚上要練功,正好能幫阿姐看著火候,也免得阿姐熬夜。”
蘇巧巧疼惜地摸了摸蘇彥的頭:“阿彥,會不會太辛苦了?”
蘇彥卻露出一個十分陽光的笑容:“阿姐若是覺得我辛苦,牛肉乾做好,可要多分給我一點。”
“好,少不了你的!”蘇巧巧答應著,又交代了蘇彥一些注意事項,才轉身回到房間裡。
弟弟妹妹都有他們自己要做的事情,蘇巧巧無法什麼都替他們完成,只能選擇默默支持。
北方邊城。
大秦國軍隊和北昭國陷入苦戰已兩月有餘。
如今邊境戰事吃緊,糧草也並不充足,援軍也遲遲未到,主將沈毅在營帳中忍不住皺眉。