話雖如此，但霍七娘仍是有些猶豫，合意果的味道的確挑不出什麼毛病，但六十六文錢這麼一小罐，到底超出了她的預期，誰知道她花大價錢買下來，客人們能不能接受？到時候全砸在自個兒手裡，誰能把這部分損失補給她？
「掌柜的先不用擔心，我等同您談生意，便是帶著誠意來的，您剛剛既是認可了我家東西，不妨這樣，我明日派底下夥計，先行給您送過來一百罐，這一百罐就不收您的錢了，七日後，我再登門，看咱們有沒有緣分，促成這筆買賣。」
不要錢……霍七娘聞之，怔了一下。
不光是她，青哥兒也跟著愣住，說好的談生意，怎麼變成白送了？他詫異的眸光望向雲胡。
雲胡察覺到他的視線，擺擺手，示意他沉住氣，自個兒繼續對著霍七娘諄諄誘導道：「掌柜的，這誠意，我已經剖心剖肺地擺在這兒了，您覺得如何？」
霍七娘原本堅定拒絕的心，有一剎那動搖，她驀然想起，先前聽姑娘們說，客人抱怨滿香樓的吃食點心，初嘗驚艷無比，吃得頻了，難免有點寡淡，盼著能多來點花樣兒，否則即便是嬌俏的姑娘們，也攔不住他們要去外面嘗嘗鮮。
「那就按你說的來，不過，咱們得要立字據。」她思慮少頃後應道。反正是不要錢，這便宜傻子才不占呢！客人們不喜，大不了七日後將人趕出去便是！
「行！」雲胡應得也爽快。
管事兒立好了契書，他請打小就識字的青哥兒幫著將契書從頭到尾，仔細看了好幾茬，確信沒有坑後，才按了手印。
須臾，倆人從滿香樓出來。
「你可真捨得！」青哥兒一晚上被震驚了數次，到這會兒涼風一吹，徹底回過神來，「這要是做不起來，賠了咋辦？」他眉心緊蹙，只覺得雲胡此舉，是走了一步險棋。
「舍不著孩子，套不著狼，同時節的果肉罐頭，尚且可以在集市里擺攤叫賣，但你瞧這蘋果，尋常人家寧願不吃，也不會花大價錢去買的……合意果想在曹溪打出知名度，就得靠她這兒的鄉紳富戶，達官貴人。」雲胡將自己心中所想一一道來。他何嘗不心疼白送出去的東西，但六十六文，之於這些不差錢的商戶來說，根本不用算什麼，他們在滿香樓待一宿，丟出去的銀兩的領頭，都不止這一點。更何況，三文錢一斤的蘋果有人買，三十文的也不會缺光顧的客人。
「行吧，那先看看這邊情況怎麼樣吧。」青哥兒儘管有些不認同，但還是沒再堅持。
此後又過了三四日，因著新一批的瓷壇已然加班加點地趕製出來一部分，雲胡並沒有特地去關注滿香樓。
結合著這些日子，他從街上了解到的曹溪物價，將新包裝的合意果定價在三十文一壇，比甘州足足貴出一倍還要多。
開張前夕，