加點鹽巴就能煮，既好吃，也能用來做充飢的主食，還不容易被人眼紅，方便在外面吃。
土豆、紅薯，都是天災中最普遍的食物。
蘇斂趕忙和阿姨說：「我要五百斤土豆，四百斤紅薯，三百斤糯玉米，還有五十斤胡蘿蔔。」
他最討厭吃胡蘿蔔，但是胡蘿蔔和土豆一起煮似乎比較常見，就少買一些吧。
倒不是因為對身體好，成年人只吃自己喜歡的東西。
對了，胡蘿蔔餡的大包子不算，包子裡的胡蘿蔔經過調味，根本沒有胡蘿蔔味。
蔬菜店阿姨見怪不怪，冬天了，囤菜的有的是。
她心裡甚至還想著：「不會只買這些吧，不夠塞牙縫的呢。」
「山藥、芋頭都來五十斤。」
這些也是可以直接蒸著吃的，蒸熟之後沾點白糖，原汁原味。
有了靈感，蘇斂報菜名流利多了。
「黃瓜要一百斤，芹菜五十斤，西紅柿二百斤，生菜一百斤，苦菊五十斤。」
都是可以生吃的蔬菜。
蘇斂他不會做菜，就吃一些簡單的基本不需要處理的嘛。
最後，他才開始選那些需要烹飪的：「大白菜要二百斤，菠菜二百斤，蓮藕二百斤，捲心菜一百斤，佛手瓜一百斤。海鮮菇和金針菇一百斤，香菇五十斤。」
其他的基本平時想不起來要吃，就少來點，二十斤吧。
別的都沒什麼，但是老闆娘聽見大白菜只要二百斤的時候，皺起了眉頭：「二百斤大白菜可不夠，人家都是一兩千斤起步的。一部分放在地窖里，一部分醃酸菜！」
蘇斂都聽呆了。
除了他，真有人買這麼多菜啊？還是一千斤！
他參考了一輩子的用量，都沒想到這個天文數字。
好擔心自己囤的不夠多啊。
「怪不得上輩子我沒活下來。」他在心中默念。
囤貨不止讓人快樂，囤貨真的可以救命。
蘇斂不能說自己沒有地窖，不然很難解釋買了這麼多水果蔬菜如何保存。
他對阿姨說：「可是我不會醃酸菜。」
沒想到阿姨非常爽快地說：「沒事，姨醃了好多，你要不要買一點。」
「當然好！」蘇斂高興道，「但是您家會不會不夠吃？」
面對好人，他不想連累人家消耗本來可以用來抵禦天災的食物。
「怎麼會呢，我本來就是要賣的，家裡幾百缸呢！」她其實也是趁機營銷一下自家酸菜。
她手藝好，每年冬天都好多顧客來買，她乾脆做成生意。