回到小客棧熊昭昭把魚交給大林子殺,大林子還是第一次見這種魚,她推脫說是虎鯨抓來分享給她的,反正相去不遠,也不算說謊了。
等魚殺完,把蒲扇大的三個魚鰭割下來,魚身用蔥姜料酒醃製片刻,這魚居然沒什麼腥味。
清蒸的放到鍋里蒸了十分鐘,一掀鍋蓋就是一股撲鼻的鮮味,把盤子裡的湯汁倒掉,淋入蒸魚豉油,擺上香蔥香菜幾個辣椒圈幾粒紅胡椒,最後淋上一勺熱油,農家蒸鮮魚完成。
烤魚更簡單,用蔥姜蒜和鹽醃製十五分,魚身劃開幾道,多抹上點橄欖油,這樣可以鎖住魚肉里的水分,肉鮮嫩不柴,放入烤箱五分鐘翻一面就行。
剩下魚鰭她犯了難,最後乾脆切成段用水一焯,調了個涼拌汁澆了上去。
三個菜上桌,她和大林子一人一杯葡萄酒,滾滾面前是一截相對清淡的蒸魚,堯光面前一盤嘉寶果。
熊昭昭宣布,「白龍宴開席!」
「這魚叫白龍麼?怎麼叫白龍宴?」
「感覺它像以前聽說的,一種叫白龍的魚,總之,開吃!」
她先撕了一塊烤制白龍鱺,只外皮焦黃,魚肉還是雪白,一入口一股難以形容的鮮香就在口腔中爆開,肉的汁水完美保留,一點不柴,這可以說是她吃過最好吃的烤魚。
大林子吃完一口,也是驚嘆,「昭昭你烤魚厲害了,這也太好吃了!我第一次吃這麼好吃的烤魚!」
「可能我蒸魚也很厲害……」
她又夾了一塊蒸魚,蒸的比烤的更嫩,最大程度更還原了白龍鱺的鮮香,沒有魚腥味,只有鮮和嫩。
大林子一邊暴風吸入,一邊朝他姐姐豎大拇指,「你去開漁家樂也能火,我吃了二十年魚早都吃夠了,但你做的這個魚我可以天天吃,保證門口得排隊。」
最平庸的就是堯光口中最有價值的魚鰭,可能涼拌的做法不對,吃起來也不是難吃,就是沒有魚身肉的驚艷美味,口感是脆的,沒什麼味道,嘗了嘗都沒什麼太大興趣。
兩人開始主攻魚身,滾滾也吃的頭也不抬,堯光看著無人問津的白龍棱,開口道:「大林子,我想起了幾個成語。」
傲嬌的大鸚鵡主動搭理他,大林子受寵若驚,「什麼成語?你說!」
「哀梨蒸食,買櫝還珠,目光如豆,眼內無珠。」
「昭昭,它是不是在罵我……」
不,它是在罵我。
白龍棱既然對水靈根有益處,也不能浪費了,她和大林子一起分吃了,過後細細體會,有靈氣在體內澎湃流動,這白龍鱺確實是個好東西。
把留下的多寶魚挑了條大的給大林子,打發他回家,立過FIAG的鹹魚準備練功去。
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