家裡供奉祖先的餑餑都基本這一天蒸好，然後點上紅點，除夕中午請神回來以後供奉在供桌上。
大林子家每年都會供奉，今年她回來過年了，她打算帶去老爺子墳頭的餑餑試試自己做。這樣秦雲梅蒸餑餑的時候她就去學習觀摩一下。
誰知去晚了，她到的時候面已經發酵好了，她二大娘只好給她口述下發麵的注意事項。
接著就是反覆揉面，搓成圓形，上火開始蒸熟。其實也不難的嘛，秦雲梅一再強調揉面的重要性，她自覺手勁沒問題，應該能成功。
強勢圍觀了一圈，她就回來開工了。
溫居時候買的麵粉總算有機會開封了，找了個大盆倒出來大半盆。
堯光驚呆了，「你倒這麼多幹嘛？翻車了怎麼辦？」它很實事求是。
「我已經熟練掌握了這個技能好吧，發酵蜂窩狀後，難度就在揉面，手勁兒我有啊！我二大娘說揉好了就好吃，有勁道，你瞧好吧。」
行吧，聽起來也確實不難。
熊昭昭和了滿滿一大盆的面，中途給分成了兩個盆。什麼？你說不是倒了大半盆麵粉麼，怎麼和出一盆面了？
還不是因為……笑話源於生活。
水倒多了太稀了，只好又加了一些麵粉。
開局不利，但發酵還是很成功的，她把面盆放在陽光茶室，兩個小時就發酵成功了。
下面進入了重要步驟，揉面。
為了所謂的勁道她真的揉了很久，搞得滾哥過來偵查好幾遍。發生了什麼事情？今天到底做什麼好吃的？怎麼在廚房待這麼久？
大林子也過來圍觀了一下，給與了肯定，沒毛病！他雖然不會幹，但是看過不少。
造型好的餑餑很快就擺滿了一蒸籠，「先蒸一鍋試試。」嘴上說的很肯定，第一次上手還是有點心虛。
她家也沒有大林子家的土灶，蒸鍋還是個智能電蒸鍋，選了蒸饅頭模式，到時間後掀開一看……有點不對勁。
「怎麼塌陷了?」放進去的是圓圓的饅頭，出來有點變形了，塌陷了變扁了……
這造型成功讓堯光大人撿到個笑料，「嘎嘎！不愧是你，幸好沒三層一起蒸！」
掰開一個熟是熟了，感覺沒發起來，哪個程序除了問題？
「別笑了，能吃的好吧！」廚房翻車大師嘴硬道。
她又給二大娘秦雲梅打了個諮詢電話，敘述了下詳細過程，秦雲梅的分析是蒸以前沒醒發，然後智能鍋溫度不行。
「這種餑餑你得大火啊，你這鍋純是長時間的溫突突，沒發起來直接塌了！」