宋御舟想來竟覺得心痛,他吃過又怎麼可能遺忘,猶記得父親生前將許許多多的美食記錄在冊,上至皇親貴胄,下至黎民百姓,美食更是人們留下來的寶貴心血啊!
但他還是很快恢復了笑容,決定先把手頭的事情做好,將豬肘焯過血水,豬肘成卷,再用棉線綁緊。
薑片、蔥段、黃酒去腥,再放香葉、八角、陳皮,宋御舟取了勺醬油,淋在豬肘上,又加了幾塊冰糖。
大火煮開,濃湯翻滾,豬肘已經些許染上了醬油色,到此刻,宋御舟只少量添柴,小火慢燉。
趁慢燉時間長,宋御舟便忙活起下一道菜——金銀夾花。
酒樓里雖有蟹,卻也珍貴稀少,宋御舟只取了兩隻,上鍋蒸熟,拆出蟹粉、蟹黃。
另一邊和好了面,取麵團擀開成麵皮,再將蟹粉蟹黃平鋪於上,卷緊,切成段,白面里卷著金黃,似是朵銀包著金的小花。
還沒上鍋蒸,老闆娘就恍然大悟:「原來這就是金銀夾花,是挺形象的!」
不一會,兩道菜幾乎同一時間做好,宋御舟先取豬肘,趁著晾涼的時間再將蒸籠里的金銀夾花取出來,折回來將豬肘解繩,切片。
宋御舟抽出一盞青白色小碟,再倒上食醋,碼齊切好的豬肘肉片,這道雲夢纏花肉便徹底完成。
金銀夾花出籠後更是鮮香味美,老闆娘對此讚不絕口,如今已過了晌午,酒樓外的烈日逐漸下行,老闆娘則盛情邀請道:「我備了間房,要不兩位公子先休息下,傍晚再寫製作秘方也不急……」
宋御舟確實有些腰酸背痛,見萬靈澤聽到此話沒什麼氣憤的表情,才敢詢問道:「徒弟?那不如我們去先休息休息?」
老闆娘還有點納悶,這普天之下都是長輩為尊,按理說當徒弟的對師父那更應是謙卑恭敬,學堂里的學生們還需跪著聽師長講課呢,可眼前的師徒關係怎麼還顛倒了?好似師父怕徒弟呢?
見著萬靈澤目中無人答應了宋御舟的詢問,又默不作聲徑直離開灶屋,老闆娘才小聲問道:「公子?總感覺你這徒弟氣宇不凡啊?你真寵他。」
不愧是老闆娘,就是會語言藝術,宋御舟尷尬笑笑,聽出了言外之意,卻也不能說萬靈澤可是堂堂魔尊,拽的情有可原吧?他怕的合情合理吧?
還不等宋御舟想著怎麼接茬,身後拿著金銀夾花吃的老闆就不經意說出真相來,「害,我看就是和我一樣,我怕娘子,他怕徒弟唄!」
剛口無遮攔的說罷,老闆娘就一記白眼翻了過去,嚇得老闆即刻閉了嘴,安靜吃飯,反倒是宋御舟忍俊不禁,找到了台階下。
「怕娘子好啊!怕娘子的男人脾氣好,大度,有擔當!」宋御舟在心中流下了羨慕的淚水。
可怕徒弟的就不一樣了,沒什麼藉口,他就是純怕啊!