兔肉本身是沒有什麼特別肥的部位的,正是這一特點,它吸收辣油的時候就不會特別的超過,堪稱是恰到好處。
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何太監帶著滿滿當當一個大罐子冷吃兔回來的時候,都已經是嚴綺雲往日洗漱睡下的點了,就這樣嚴綺雲還是嘗了一塊兒。
系統的方子和專業御廚的搭配果然從來沒有出過錯差錯。
冷吃兔香辣的味道差點讓嚴綺雲忍不住再吃兩碗飯,可惜在草原上沒那個條件,嚴綺雲只好又盛了幾塊出來當零嘴吃。
要不是晚上吃這種重油重辣的太容易長痘,嚴綺雲肯定高低當零食吃上一盤子。
當然,最重要的是,這個稍微放幾個小時,充分入味後只會更好吃。
嚴綺雲重新漱了口,這才躺下睡覺,只覺得這夢裡都是香香的兔肉味。
不得不說,也不怪嚴綺雲打兔子的時候滿腦子都想著兔子的一百種做法,這是真的好吃啊,明明基本都是瘦肉,但是吃起來卻不柴。
第二天一大早,嚴綺雲便迫不及待的把這一大罐子的冷吃兔分裝。
本身這一大鍋做出來,連兔肉帶調料加在一塊兒差不多得有個六七十斤,這種小罐子也是廚房常見的,用途廣泛,一個能裝個一斤左右。
算下來也裝了六十多罐左右。
嚴綺雲自己留了十罐,剩下的就按照身份和遠近親疏全送了出去。
說實話,嚴綺雲這些年折騰出來這麼多的美食,這回還真是她給自己留的比例最大的一次,一個是冷吃兔在罐子裡面保存的好能多放兩天,還有就是……嚴綺雲覺得自己一天就能吃兩罐,實在不行壞之前分給下面人一起吃也行。
總之她想多給自己留一些。
東西送出去後,嚴綺雲就開開心心的倒出一罐子兔肉配早膳的粥
,可以說十分的刺激腸胃了,也就是嚴綺雲這個身體素質才敢這麼肆無忌憚了。
這次冷吃兔送出去,最多的康熙那兒嚴綺雲也不過才送了六罐子,主要就是覺得大部分人應該是吃不慣的。
然而她實在是忽略了美食本身的殺傷力。
辣歸辣,但是味道真的很好吃啊!
而且早上傍晚的,吃些辣的反而有種渾身上下暖烘烘的感覺,總之就是有點上頭的,也有點費水。
雖然也有那種不是很能欣賞的人,但是大部分的人就算吃不了太多,對於嚴綺雲這次的菜還是覺得好吃的。
辣不是菜的問題,而是自己不能吃辣的問題!
這兔子他們從前也不是沒吃過別的做法,雖然也好吃,但是和這是不一樣的風味,假如說減少辣味或者說換成別的什麼配料,那不一定不好吃,但是也就不是這道菜了。