崔老夫人自然知道這是豬下水的滷煮味道。
她都沒想到這東西做出來可以這麼香,也不知道吃起來啥味道。
只記得芷蘿說晚上做肉夾饃吃。
她也不知道肉夾饃是什麼。
江芷蘿看著鍋內都滷煮好了,將東西用了一個大陶罐裝著,上面蓋好蓋子,防止散熱。
不過要是涼了,她再熱一熱就是了。
主要是為了倒出鍋來好煮甜菜。
另一口鍋的甜菜煮好了,江芷蘿便將甜菜過濾出來,將糖水重新倒進鍋里,開始熬煮。
這口倒出來的鍋則煮甜菜。
這樣兩口鍋都用,到半夜應該能將這些甜菜都煮上。
不過一會還要做肉夾饃的饃,做好了要烤熟。
家裡沒有平底鍋,只能用大鍋了。
江芷蘿將時間安排的滿滿的。
她先去院子裡幫忙削皮,待所有甜菜都削好皮後,崔老夫人幫忙看著鍋。
她看面已經發好了,她則拿出面板來,開始做肉夾饃的饃。
崔老夫人看著兒媳婦將所有事情都安排的井井有條,心裡都有些佩服。
她就想芷蘿這樣的在國公府掌管中饋,管理一大家子,也一定能管理好。
這能力太強了。
就是她要是一下子做這麼多事,她腦子都安排不過來。
而且她幹活速度可真快,削甜菜皮,更是快。
崔老夫人攪動著鍋里的糖水時,看著江芷蘿揪面揉面,速度很快,手都跟殘影一樣。
到傍晚的時候,已經熬煮好了兩鍋紅糖。
倒出一口鍋來,江芷蘿烤饃。
另一口鍋則將之前煮好的豬下水再重新熱一下。
就這樣,待饃都烤熟了後,江芷蘿再將滷好的豬下水在案板上切成一塊一塊的,夾進饃里。
她先裝了九個。
還有一些滷味先放罐子裡,一些饃也先放著,待第二天吃的時候現夾進饃里。
崔老夫人看著這樣的吃法,都愣住了,「芷蘿,這就是肉夾饃嗎?」
看著都很有食慾。
若非知道這是豬下水做的,她以為是很高雅的美食。
但光是看著聞著味道就覺得肯定好吃。
江芷蘿道:「其實真正的肉夾饃用豬前腿肉做比較好吃,但那樣價格高成本高,所以我就想著滷好了,用豬下水做肉夾饃。」
江芷蘿說豬下水的時候,她明顯看到崔鶴槿臉色似乎一下子更白了,本來如畫的眼眸壓著天生的清冷,此時卻氤氳著一絲幽霧。
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