待東西買好後,江芷蘿去拿了肉提了豬下水回家。
一回到家後,江芷蘿就忙活了起來。
「芷蘿,這是?」
崔老夫人看著江芷蘿買回來的黃豆、辣椒和肉有些疑惑。
一般如果做菜吃的話,江芷蘿不會一下子買這麼多斤精瘦肉。
江芷蘿知道崔老夫人心中的疑惑,解釋道:「娘,我打算做辣椒肉醬來賣。」
「所以買了點東西先回來試試看看。」
看著江芷蘿從容自信的神色,崔老夫人明白,江芷蘿雖說試試看,但心中有數。
一般江芷蘿要做什麼事,都會有把握。
崔老夫人知道芷蘿這麼忙活都是為了這個家。
讓她多歇息也不歇息,身體剛好就忙著做生意的事。
「需要做什麼,我也幫忙。」
江芷蘿道:「娘,主要先把豆豉做好,做好後就能直接做辣椒肉醬了。」
「還需要一些花生,先把花生剝好皮,到時候炒出來用。」
做辣椒肉醬也需要一些花生碎。
崔老夫人不知道豆豉是啥,不過也不多問,江芷蘿說做什麼,她就去忙活什麼。
崔老夫人手腳利落,很快將家裡的一些花生拿出來,剝花生皮。
江芷蘿將買回來的一些黃豆浸泡起來。
「這些黃豆浸泡一夜才可以用。」
崔老夫人點頭道:「嗯,那就泡在那裡。」
「娘,還需要一些香菇,正好下過雨,我去山上採摘看看。」
其實鎮上集市上有人賣山貨,但江芷蘿沒捨得買。
她想著下過雨,山上肯定有不少山貨,倒不如去山上採摘一些。
之前家裡也在山上採摘過香菇,還做過湯,味道很不錯。
能省一點是一點。
崔老夫人一聽,趕忙放下手裡的活道:「現在山上的泥土還沒有干,走路可不好走,還是我去山上摘一些。」
江芷蘿搖頭道:「沒事,娘,我去看看,我正好也想看看有沒有別的食材。」
若是有藥材的話,她也能辨別。
如果能在山上採摘了藥材,也就不用再去醫館買藥材了。
江芷蘿說服了崔老夫人,背著背簍就去山上了。
下過雨三四天了,山林依然帶著濕氣,腳底的土地也沒有干。
泥土鬆軟的地方,輕輕踩一下,就能陷下一塊。
好在她穿著編織的草鞋,不用擔心草鞋上黏泥土。
走了沒一會,江芷蘿就看到山上很多香菇,有些樹幹上還有一些很大的木耳。
看著就喜人。
江芷蘿上前將這些香菇和木耳都採摘到背簍里。
「這麼多香菇,不但可以煲湯,還可以做香菇餃子也可以做香菇小籠包。」