馮掌柜點頭高興道：「這要是有了這樣的涼拌菜，我們酒樓的生意也可以挽救一下。」
江芷蘿接著又做了皮蛋豆腐。
馮掌柜他們嘗了後，也是讚不絕口。
「這皮蛋豆腐看著就好吃，尤其夏天，讓人吃著清清爽爽的，這顏色讓人很有食慾啊。」
他們怎麼就沒想到可以這樣做呢。
而且豆腐價格便宜，這麼一盤菜成本便宜推出去的話，要是受歡迎的話，酒樓能賺不少。
就是皮蛋價格應該不便宜。
但這一盤菜頂多需要兩個皮蛋。
不過據馮掌柜所知道的消息，那就是只有京城那邊有這種變蛋，他們北州壓根沒有人會醃製這種蛋。
若是他們店能推出這種食物，肯定會吸引很多顧客來店裡消費。
這樣想著，馮掌柜心都激動了起來。
「江小娘子，這兩樣菜都極好吃，不知道皮蛋是多少價格？」
他算了一下，一盤菜可以定價二兩銀子。
他們酒樓的菜有的都十多兩銀子一盤。
二兩銀子算便宜的了。
江芷蘿道：「一個皮蛋十文錢！」
馮掌柜瞪大了雙眼，「十……十文錢嗎？」
可以這麼便宜的嗎？
比他想的便宜很多。
這，這一盤才三十文左右的成本，賣個二兩銀子，那可以賺很多。
當然實在是酒樓的飯菜二兩銀子都算是極便宜的了。
否則太便宜，顧客反而覺得這東西不好吃。
來酒樓吃飯的那些顧客講究的就是一個檔次。
而且夏天很多顧客嫌熱，做一些熱菜，大家反而沒什麼胃口。
若是出現這樣清爽好看讓人有食慾的涼菜，大家鐵定喜歡吃。
不說旁人，他嘗過那麼多菜式，都覺得這兩道菜極好吃。
關鍵成本便宜。
還有這顏色光是看一看，都覺得清爽舒服有食慾。
江芷蘿點頭道：「嗯，十文錢。」
鴨蛋價格便宜，一文錢能買兩個。
十文錢算不錯了。
馮掌柜當機立斷的道：「江小娘子，那你那些皮蛋我都賣了，以後若是還需要皮蛋，我可以從你那裡訂購的吧？」
「自然可以。」
馮掌柜道：「那，能不能請江小娘子只給我們酒樓供貨？」
「我知道這個條件比較苛刻了，只是我們不想被百香樓趕超。」