張大是不愛理他的,長生偶爾過來就笑:“你哭什麼?”
“嗚嗚嗚,壞人!”薛田怒道,想說妖精也說不出來。
長生哈哈哈笑:“你再這樣,就吃了你!”
薛田又怕又氣,哭的更厲害了。
胡大娘偶爾從廚房出來就笑,心想這孩子真是叫人覺得心疼。
三娘進了廚房,準備做個糖花生。
把剝好的花生取來,想多做一點於是就拿了個方升,挖了滿滿冒尖兒的一升。
這是比較簡單的一道小零嘴。
先把花生倒在鍋里慢慢的炒。用小火,免得花生焦糊。
炒到差不多酥脆的時候再都挖出來。
洗乾淨鍋,放白糖,慢慢的把白糖熬製成糖漿,直到可以掛在鏟子上,然後倒入花生翻炒,將所有的花生都包裹在糖霜里。
然後再翻炒倒糖均勻,然後盛出來。
放在一個大的簸箕里晾一會,不然吃起來會軟。
三娘一琢磨,反正甜的做了,索性再做一種。
於是又挖了一升花生,繼續炒。
這回,用澱粉和雞蛋,鹽,各色調料粉甚至一些辣椒粉和成糊糊。
炒好花生之後,將糊糊倒進去,迅速攪拌均勻,炒干之後出鍋。
就這樣,兩種小零食就做好了。
三娘用幾個帶蓋子的小砂鍋將甜的分開,裝了五六份,拿一個大托盤端著去了大堂里。
眾人看著,就笑呵呵的問是什麼,不管什麼。他們都想吃。
三娘一笑:“這是些小零食,給孩子的。這些時候不是不太平麼,孩子們就都少出門。”三娘說著,將花生放在認識的人桌上:“我剛做的,拿回去給孩子吃,不要錢。”
吳嬸子是知道自家小孫女多喜歡無味館的吃食,自然收了,心想改日送些別的來也就是了。
鄰居嘛,就是這麼相處的。
其他人謙讓過之後,也就接了。
晚間,薛沖回府之前,三娘給他裝了兩種花生:“回去哄孩子吧。”
薛沖笑了笑,點頭走了。
第42章 毒瘤
劉大義從無味館回來,就拿著那分來的糖霜花生。
進了門,他家的兒子正好迎上來:“爹回來了?”
“啊,丫頭今天好了沒?這是我從無味館拿回來的,你拿去給她吃。”劉大義的老婆去的早,就留下一個獨子。
獨子成婚後,生了個女孩子,今年六歲。兒媳婦正大肚子呢。
這也是劉大義總去外頭吃的緣故。
因為大肚子,所以岳母常來伺候,他就不大好意思在家裡。
這些時候,小孫女身子不舒服。
請郎中看了,只說是受寒了。