小皇帝不是橫死的,自然有人帶他走,也不會來三娘這裡。
第94章 三鮮蝦仁餃子
三娘他們算計著時間,決定包餃子吃。
“咱們做幾個餡兒?三鮮?豬肉?牛肉羊肉?”胡大娘問。
“三鮮蝦仁做一種,豬肉大蔥做一種。雞蛋葫蘆絲做一種。”
胡大娘說好,大家就都動作起來了。
既然今日不開門營業了,那自家人當然吃好,不光餃子,還有各種菜。
誰也不閒著,就收拾食材去了。
長生把羊腿收拾了,叫胡大娘燉,這這是接近蹄子的那一部分,做好了之後肉能脫骨,骨髓也鮮美異常。
因為是自家吃,所以買的就是沒刮乾淨那種,不然還吃什麼。
先把這個做了,先要把這羊腿骨爆炒過,入味加水,再放進砂鍋慢慢燉。
還要做個紅燒肉,胡大娘主廚。
大家一起忙,就連蹭飯黃貓都特別會來事,拽著三娘的裙子喵喵喵。
三娘好笑的不行,直接拎起貓,丟在一邊桌上,又把一掛蒜丟給他,給個碗:“全剝了。”
黃貓興奮起來,喵嗚了一聲就開始幹活。
他也不化作人形,就用貓爪子來。左勾一下,右勾一下,還真能把蒜剝出來。
明顯這味道刺鼻令貓不喜歡,偶爾還熏的直打噴嚏,可黃貓還是很老實的幹活。
看的秀娘都心疼了。
張大剁餡兒,三娘和面,長生準備燒火的木柴和炭。
今日的三鮮,三娘用的是蝦仁,木耳,豬肉。
說是三鮮,少不了要加別的提味,只是這三種最多。
五花肉剁餡兒,蝦仁對半切開就好。木耳也是切碎就好,吃的時候咬著還有滋味。
用麻油拌,加上醬油,花椒粉,大料粉,鹽,也加一點蔥花,攪拌均勻後先放著。
豬肉大蔥的餡兒更簡單,就是這兩樣,蔥和肉差不多多。
拌起來就行了。
雞蛋和葫蘆絲也簡單,葫蘆就是炒菜用的葫蘆,這季節該是沒有,不過山裡有就等於有。
畢竟是一群妖精,這點事還是不難的。
把雞蛋炒成塊,把葫蘆也炒個七八成熟。拌在一起就好了。
這個沒多做,畢竟這個是現吃好,放一頓就不那麼好吃了。
面也差不多了,胡大娘就開始張羅包。
會包的上手,張大不會,長生就更別說了。
三個人會,秀娘擀皮子。如今秀娘與這身體已經融合的沒什麼問題了,做什麼都得心應手。
胡大娘去做菜做肉,三娘負責包。
很快就包好了幾百個。
等著時辰差不多了,果然薛沖和薛田都回來了。
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