又上了些小菜什麼的。
三娘進了廚房，取出一個黑瓷盆來。
“三娘做什麼？”胡大娘問。
“莜麵如何？”三娘問。
“好啊。”胡大娘手上還有一堆活：“你先做著。”
三娘點頭，挖了三大碗莜麵進了黑瓷盆里。
又加了半碗白面。
拌勻後，將鍋里燒的滾開的水舀進去攪拌成塊。
下手和面，這時候有點燙，但是一定要這樣才能行。
溫水和的莜麵會散開。
等面和好了，先取一塊來做。
其他的用鍋蓋蓋著保溫。
取出來的這一塊，搓成長條，揪成大小差不多的劑子，然後在光滑的石板上推開。
推成片，再捲起來，離著放在籠屜裡頭。
如此這般，將一層籠屜裝滿。
因用的是小籠屜，所以不多時，就做了十幾籠。
再將面揪開之後，就不做這個了。
而是要做長魚魚。
將劑子擺放在石板上，可以並排放三個，用手搓成條，一點點搓開，粗細都是一樣的，也不會斷。
然後十來根一團，放在大籠屜上蒸。
莜麵全部蒸進去的時候，鍋邊空著的地方還可以放幾個土豆南瓜一起蒸。
這頭，張大燒火。
三娘取了一塊五花肉，切成絲兒，土豆去皮切成丁。
胡蘿蔔切丁，用蔥花辣椒薑絲爆炒過後，加水煮著。土豆軟了就可以出鍋。
這是土豆丁肉臊子。
三娘又取來去年的醃製的柿子醬（西紅柿），開了罈子。
切了幾個新鮮的嫩綠辣椒炒過，西紅柿就不加什麼東西了。
只加一些鹽就好了。
最後是蔥末蒜末芫荽末，加陳醋，滴幾滴青醬和香油，再切幾根小米辣碎末。
基本上也滿足了所有人的口味。
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