也正式拉開了大元徹底衰敗的序幕。從此後，再也沒能洗刷今日之辱。
大元江山，風雨飄搖，搖搖欲墜了。
而三娘，只是拿出了一壺酒。
微甜，清冽，年歲悠長。
世人總愛講述變革的時候，是個雨天，是個雪天，是個風雨交加的日子。似乎那樣，才更顯得慘烈，顯得悲壯。
可今日，偏是個好天氣，艷陽高照。
第177章 大肉片面和肉臊子麵
夏至這一天，天氣十分炎熱。
一般過了夏至，真正大熱的夏天就算是徹底來了。
俗話說，吃過夏至面，一天短一線。
夏為大，至為極，萬物到此壯大繁茂到極點，陽氣也到達了極致。所以是一年中夜最短，晝最長的一天。
對於古人來說，自然也是要緊的一天。
所以這一天，總是要過的。
既然說要吃麵，那就一定要吃麵。
胡大娘早上起來就和面，放在那醒著。
本來最近都沒什麼生意，可今日畢竟過節，竟也來了那麼幾桌。
都是熟悉的人，周圍鄰居什麼的。
也想來外頭吃一頓，過個節。
這種情況，只能說明，他們自己還覺得情況沒有壞到一定程度。
胡大娘做菜，張大幫忙。
三娘親自做面。
面就做個手擀麵，不過湯要認真做。
切了一塊五花肉，切成大小差不多的片。
切一塊姜，再切絲。
大蒜對半切開，辣椒切絲。
土豆去皮，切成條，不能太細看，要比手指粗。
先在鍋里加一點油不需要多，因為五花肉本身也出油。
爆炒肉片，炒出油之後加入薑絲和辣椒，再加入花椒末，爆炒出香味來。
再加入蒜瓣，還有蔥白。加上食鹽。
略炒一會，把土豆放進去一起炒一下，然後加水煮。
另一頭，三娘又切了一塊肉，這回要把五花肉切成丁。
混著鹹菜丁，胡蘿蔔丁，還有香菇丁一起爆炒。
加上一些甜麵醬，做成肉臊子。
面用擀麵杖，擀成很大的薄片，撒上玉米面。之所以撒玉米面是因為它顆粒更粗，免得粘在一起。
捲起來之後，切成細細的麵條，抖開之後放入清水煮沸的鍋里。
預備了十幾個粗瓷碗。
碗底還灑了蔥花和一些蒜末。芫荽葉子就不加進去了，單獨拿去。
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