三娘看他一眼道:“她是新聚齊魂魄。不會再有上一世的記憶了。”
也就是說,這就是個小孩子,只是這一世,湊巧還是個小丫頭。
薛沖於是將她抱起來:“給你帶了小禮物,去看?”
涓涓點頭,抱住薛沖的脖子,小心翼翼的。
她也怕被嫌棄啊。
三娘進了廚房。
“做點什麼呀三娘?”胡惜問。
“糖醋鯉魚吧,好久沒吃了。再給涓涓做點小點心。”三娘說著,就開始洗手了。
“那行,你做這兩個,我多做幾個。”胡惜手裡本來就有活兒呢。
三娘洗好手,準備先做小甜點。
很簡單,奶油奶酪化了之後,加入細砂糖用隔水加熱的方式攪拌至光滑無顆粒。加入牛奶,低筋麵粉和玉米澱粉拌勻。
從熱水中取出來,降溫後加入雞蛋,香草精,攪拌至奶酪糊。
藍莓打碎成泥加入一勺奶酪糊製成藍莓奶酪糊。
白色的奶酪糊倒入模子裡。再把藍色的藍莓奶酪糊用小勺子舀在表面,用一根牙籤,畫出些花紋來。最後將模子放入烤盤烤箱。烤盤裡要放清水。烤二十五分鐘就差不多了。
甜點放進去之後,三娘就去做魚。
直接撈了兩條大鯉魚。
如今阿黃不會像小時候那麼貪吃了,但是還是個小饞貓,所以總要多做些。
不能做都做了,還叫自家人吃不飽。反正跟著她,這群小妖就沒有一個辟穀的。不過吃有吃的修煉方法。
大家也都修煉的極好。
把魚刮鱗,去腮,割開肚子,掏空洗淨。在魚鰓下一厘米處下刀。尾巴側再來一刀,然後將腥腺拉出來。
如果不好拉,就輕輕拍魚身體,就容易多了。
在魚的兩面,隔兩三厘米切牡丹刀法。其實就是先豎著來一下,大約一厘米深,再平著切兩厘米。
整個魚兩邊切好後,放在一起備用。
白糖,醋,清水,按照二比一比二的比例,調成糖醋汁兒。
麵粉和澱粉加水調成糊。將這個糊均勻的抹在魚身上。
鍋里放油燒至七成熱。提起魚尾,將魚頭入油鍋稍微炸一下。再用勺子將油舀起來,淋在魚身上。
等麵糊凝固的時候,再把魚慢慢放入油鍋內。
魚炸成金黃色後撈出來。
等油溫七八成的時候,再放進去炸一遍。
再把油舀起來反覆淋在魚身上,直到魚變成金黃酥脆,就可以出鍋裝盤子了。
鍋里留少量底油,放入蔥花,薑末,蒜末爆香。再倒入調好的糖醋汁兒加上一些番茄醬,倒進去。
再加上少許的水澱粉將汁兒收濃。
起鍋後,淋在魚身上就好了。
胡惜那邊菜也差不多了,三娘的魚好了之後,阿黃第一個就竄進來,端出去。