阿賽亞扭扭身體,得了便宜還賣乖般說道,「你吃不完了嗎?沒關係,我幫你吃,我不嫌棄你。」
梅菲爾德翻了白眼,端起茶杯喝茶,視線落向那道遠離眾人的身影。
紀喬叉腰站在鍋前,眉頭緊鎖擺出副嚴肅的模樣盯著鍋面觀察,等到油溫差不多快六成熱時,他嘩啦嘩啦,把那堆香料全部倒進去。
各種濃郁的氣味全部竄了出來,他用鍋鏟氣定神閒地攪拌,讓它們逐漸被炸得焦黃。
管家和僕人們都看傻了眼,不知道紀喬打算做什麼。
紀喬控制著油溫,一直到香料被完全炸焦,才用漏勺撈起來,然後丟在一邊,明顯是已經被榨乾了利用價值。
而鍋里的油卻保留了香料的各種氣息,是增香增亮的好材料。
朝天椒辣度比較高,紀喬將它的比重減少了些,蓋亞星的辣椒粉沒什麼味兒,顏色卻極其鮮亮,剛好可以用來提色。
越是暖色的強烈色調,越能造成強烈的視覺衝擊,食慾也能隨之提升。
他拌勻了乾料,將熱油慢慢淋入,順著最頂端的調料一路翻滾,濃烈的香辣氣息隨著滋啦滋啦的氣泡聲不斷往外竄,然後屋子裡就響起了此起彼伏的噴嚏聲。
「啊嚏——啊嚏——」
梅菲爾德用餐布捂住鼻子,直接逃到了門口,眼眶微微泛紅,指揮著僕人讓他們把窗戶通通打開。
紀喬打量著他有些狼狽的模樣:「你還好吧?」
「我!不!好!」
梅菲爾德被熏個正著,敏感的鼻子又癢了起來,嫌棄地看了眼紀喬那碗還在冒泡泡的辣椒油,刻薄道,「你最好不是在做什麼生化武器,我都害怕你是想把我們一波送走。」
「怎麼會?」
紀喬誇張道,「阿賽亞他們還在這兒呢!」
梅菲爾德:「???」
他不爽地冷哼一聲,死死捂住口鼻轉身離開了這裡。
等到嗆人的味道一過,獨特的香辣氣息漸漸瀰漫開來,很快勾得眾人好奇地圍過來。
「哇……好香哦……」
暗紅的調料逐漸下沉,辣椒碎片像紅寶石閃片般往油麵飄浮,在日光下閃閃發光,像極了瑰麗星雲。
紀喬這才開始揉麵團,將麵皮擀得要稍厚一點,多抹了層油,再疊起來反覆擀壓,在中間和兩面都塗了層薄薄的辣椒油,然後再刷上平常的醬料。
等到烘烤出爐,餅面外層誘人鮮活,勾得幾個孩子扒拉在島台邊,費勁吧啦地踮腳,嚷著要看香辣餅。
「唉,還沒切呢。」
紀喬手上不乾淨,推到旁邊洗手,聞一接過刀,將餅疊起來慢慢切。
「咔!」
一刀下去,聞一微微怔神。
因為紀喬把餅做得更厚,切起來手感完全不同,咚咚咚咚的聲音又脆又響,最外層的脆殼被兩層醬料死死吸牢,明明酥脆無比,卻沒有如醬香餅那般愛掉渣。
「喬喬,可以吃了嗎?」