趙小茜忍不住笑了一聲，但她很快收斂神色，看著林易的動作，學著包餃子。
對於新手來說，包餃子的難點就在於最後的封口，怎麼把柔軟的麵皮捏起來，又不讓其成為一團厚厚的死面，這是個問題。
至少在趙小茜看來，她包出來的第一個餃子實在稱不上好看，肚子的確是圓鼓鼓的，但褶子都被她擠到一堆了，看起來就像是一個介於餃子和包子之間的產物，跟青年包的餃子放在一起，就像是白天鵝和醜小鴨。
她有些沮喪，關注著她的林易發現了這一點，對她說：「很棒，第一次包餃子就能包成這樣，很不錯！」
趙小茜立刻看向青年，「真的嗎？」
手上熟練地擀著餃子皮，林易肯定：「當然，我第一次包餃子的時候，皮都被我弄破了，而你第一次包餃子就成功了。」
「成功？」
林易：「是啊，只要把餡包入餃子，再封上口不露餡，一個餃子就是成功的。」
他指著趙小茜包的餃子：「很顯然，你的這個餃子很成功。」
聽到他這麼說，趙小茜的情緒明顯好了起來，雙眼亮晶晶地投入第二個餃子的製作。
很快，包到第五十個餃子的時候，林易叫停了這次包餃子活動，他說：「這裡已經足夠了，我們先吃午飯吧。」
鍋里的水早就燒開了，林易撿了三十個餃子丟進鍋里，其中就有趙小茜包的三個，本來她包了七個，在她的要求下，留了四個，給福利院剩下的四個孩子吃。
至於小周來手裡的那塊麵團，不好意思，麵團已經髒了，完全沒有可以丟進鍋里的可能。
水再次沸騰後，用鍋鏟輕輕推了推餃子，防止粘鍋，接著蓋上蓋子煮了兩分鐘，揭開蓋子，再次輕推餃子，加了三次冷水，待水再次沸騰後，關火，把煮熟的餃子盛到碗裡。
水煮的餃子有兩種吃法，一種是用餃子蘸醋吃，另一種則是將餃子湯調味，餃子放入餃子湯中吃。
兩種吃法，林易喜歡後者，至於原因，沒有原因，僅僅是個人偏好。
在詢問過趙小茜後，趙小茜也選擇了後者。
所以四碗帶湯的餃子被端到了隔壁餐桌上，林易在麵湯中加了些醬油、醋，趙小茜也跟著加調料，至於周來，給他滴了一滴意思意思就行了。
三人一人一碗，林易碗中有十三個餃子，趙小茜碗中七個，而周來碗中則是四個，正中還擺著一碗餃子，其中有六個，林易對趙小茜說：「吃了不夠就繼續添。」
趙小茜點頭，看著面前冒著熱氣的餃子，咽了咽口水，看中一個自己包的餃子，試圖用筷子夾起來，但因為皮太滑，餃子又掉進了湯里，嘗試了三次，三次都失敗之後，她把筷子戳進了餃子，終於把餃子夾起來了。