剪頭髮
下午, 林易去幼兒園把小周來接了回來，又等到趙小茜四個回福利院之後，開始準備晚飯。
他今天在菜市場買了新鮮的牛肉, 準備做一個洋蔥炒牛肉。
牛肉切成絲, 切的時候注意切斷牛肉的紋路, 否則無論怎麼炒都會嚼不動。
切好後, 捧入碗中，加料酒、紅薯粉、薑片、香油攪拌均勻醃製。
接著切洋蔥，林易手上的動作飛快, 噔噔噔幾刀, 洋蔥就給切成了絲, 趕緊捧入碗中, 遠離眼下，就怕被洋蔥給熏出眼淚。
趁著牛肉還在醃製, 林易把今天買回來的嫩豌豆從冰箱裡取了出來。
天氣變得暖和，豌豆尖不能再吃了, 但豌豆上市了, 嫩嫩的豌豆莢拿在手中, 像擇四季豆一樣，把兩邊筋膜給撕掉，再放到盆里。
豌豆莢給處理完, 洗乾淨，放進筲箕里瀝乾水分備用。
一隻手套上塑膠袋，握住從冰箱裡拿出來的山藥開始削皮，伴隨著外皮的脫落, 山藥白生生的肉露了出來，表面帶著一層黏黏的東西。
把山藥放進水池裡洗洗, 再切成絲，捧入碗中備用。
接著準備各種配料，辣椒、蔥、姜、蒜，配料切好之後，林易聽到外面大門響起聲音，走到廚房門口一看，果然是安驍回來了，對孩子招呼道：「去洗洗手，我馬上炒菜了。」
回到廚房，把鍋擦乾，加油，潤鍋，油再次熱了之後，牛肉絲倒進去，不急著翻動，因為牛肉絲的加入使得鍋中的溫度降低，不等溫度上來就翻動，牛肉會粘鍋。
隔了十秒左右，用鍋鏟翻炒牛肉，潤鍋的時候，鐵質的鍋鏟跟著鍋一起在油里潤了潤，此刻翻炒起來，半點不沾鍋中的肉。
牛肉變色後舀出，鍋中留油，把蔥段倒進去爆香，再加入洋蔥翻炒，接著放入牛肉，翻炒幾下之後，開始調味，加鹽、料酒、醋、薑絲和香油，炒香炒熟之後盛入盤中。
潤鍋潤得好，牛肉炒完鍋里並沒有留下鍋巴，反而光滑極了，簡單地把鍋沖洗之後，加油，再加入辣椒和姜蒜，爆香之後，豌豆莢倒入鍋中，開始翻炒。
豌豆莢極嫩，翻炒沒多久，就熟了，加鹽和耗油，翻炒均勻，出鍋。
接著炒山藥絲，炒好之後，幾個孩子來了廚房幫忙端菜拿碗，林易也把早就燉好的海帶排骨湯舀一大碗出來，端到了隔壁飯廳。