然後，他在腦子裡回想，回想大哥哥做菜的時候都用到了什麼東西，再把那些東西都一一拿出來做好準備。
幾個弟弟妹妹在旁邊打下手，莎莎在刮土豆皮，小茜跟月月在洗菜，然然在剝蒜，小來坐在門邊跟星星一起玩。
雖然大哥哥不在，但他們也已經跟以前不一樣，他知道該怎麼做飯做菜，大哥哥做的那些菜，他學會了很多，甚至還學會了包餃子、調餃子餡，還會炸酥肉！
而且弟弟妹妹也學會了怎麼幫忙，他們已經不會再像以前那樣餓肚子了。
所以，就算大哥哥不在，他們也可以過得很好的！
就讓大哥哥看看吧。
紅燒排骨
上午十點, 安驍就開始開火煮菜了。
這大半年，他長高了一些，但依然還是沒辦法像成年人一樣站在鍋灶面前直接炒菜, 他端了個塑料小板凳, 站在了板凳上, 抬手拿起鍋鏟試了試, 高度剛剛好。
然後他從板凳上下來，往鍋里加清水，李莎莎把泡好的排骨給他, 他把排骨放進了鍋里, 再下板凳, 準備去拿料酒, 趙小茜發現了，立刻跑過去拿起料酒遞給安驍。
安驍說謝謝, 倒了些料酒在鍋里，用鍋鏟扒拉幾下鍋里的排骨, 讓料酒跟排骨充分接觸。
幾個孩子都沒問安驍在做什麼, 幾個月來, 他們經常看林易做飯做菜，早已經知道這一步叫焯水了。
火開到最大，鍋里的水沸騰了, 灰白色的沫子從骨肉中出來浮在了水面，安驍關了火，李莎莎站在一邊把漏勺遞了過去，還把裝排骨的盆放在灶台上, 兩隻手扶著盆。
安驍把排骨舀入了盆里，李莎莎端著排骨去洗碗池那邊清洗, 這邊安驍開始清洗焯過水的鍋。
趙小茜不知道自己該做什麼，突然想起來：「燉排骨要用開水！」
於是小跑到燒水壺旁邊，接了滿滿一壺水，開始燒。
排骨洗好了，水還沒燒開，但是沒關係，安驍直接把水壺裡的水倒入了鍋里，燒開之後，放入排骨，再倒生抽老抽，放幾顆冰糖。
李莎莎在一邊說：「安驍哥哥，好像還要放香料。」
她一提醒，安驍也想起來了，跑到冰箱前，打開門，拿出三包香料，兩顆八角、兩片香葉、一塊桂皮。
許晨月站在一邊，乖乖地看著，問：「這些就夠了嗎？」
安驍有些拿不準，看了看鍋里，說：「應該夠了吧，大哥哥說過，香料不能放太多了。」
許晨月點頭哦了一聲。
香料入鍋，蓋蓋兒，紅燒排骨這就燉上了。