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工廠近日訂單量大,但程一清仍然通知茅廠騰出全自動化生產線給「重要客戶」。茅廠不解到底是誰那樣重要,倒是小楚在報刊上看到香港程記無法按時交貨的新聞,告訴茅廠。

廣東這次也受颱風影響。颱風離開後,日光猛烈,空氣通透,大片藍天在城市天際線上鋪展開。天空雖美,地面就顯得有些狼藉了,沿海地區有刮上岸的魚蝦,當地市民專門來撿拾。工作人員清掃路面,將颳了一地的垃圾跟碎枝幹清理乾淨。

程季康跟何澄早早過關到廣州,跟程一清他們接頭。四人驅車到工廠廠區時,見路旁有些樹木倒塌,原本綠意融融的路面頓時顯得有些光禿禿,看上去變化頗大,程一清有點不習慣。程季澤信口道:「舊的不去,新的不來。」程一清跟何澄對視一眼,感慨萬分,心想一條街道如是,一座城也如是。

這年八月五日凌晨,廣州白雲機場轉場運行,舊機場結束七十二年的使命,在另一個地區迎來新生。同年九月,國內首個大型遊樂場所東方樂園宣布歇業,伴隨無數廣州孩子童年的摩天輪停止轉動,程一清跟何澄的青春,仿佛也隨之停止轉動。

但同樣在這年七月,廣州獲得了第16屆亞運會主辦權;一個月後,當局宣布,珠江新城七大建築將全面動工……也許萬事萬物都如此。舊的不去,新的不來。

兩個女生話多,在車上說起中學時的舊人事,一說就停不下來。程季康心裡有事,看著窗外,一言不發。這邊工廠眾多,車輛一路經過不少廠區,工廠大多以食品製造為主,一路看下來,從食品機械製造、食品包裝、食品檢測到物流運輸,可見產業鏈已初成規模。

茅廠鄭重其事,帶一堆人前來迎接。因程季康他們初次到,循例被領去參觀廠史室。一行人抄近道,穿過飯堂時,見下了班的工人圍在那兒,看電視重播奧運項目,郭晶晶即將在3米跳板上實現折桂一跳。

進了廠史室,一塊塊獎狀、一張張照片、一個個紀念品看下來,從小作坊到現代化工廠。往小了說,仿佛看完一個草根逆襲的一生,往大處講,也算為改革開放粵港合作史留下了註腳。看完廠史室,他們又去看全自動生產線。

因為程老太年代已在新界建廠,程季康從小作為接班人培養,對工廠並不陌生。港資在內地設廠,也都採用他們那一套管理模式,程季康還在念中學時已跟大程生來內地考察過,當時並不覺得有何特別。

但這次看到全自動生產線,他竟也覺得震撼——流水線上有兩個料斗,分別放麵團跟餡料,麵團包裹著餡料形成圓柱,又被機器有規律地切割成大小統一的糰子,糰子在流水線上被搓圓,傳輸到自動成型機上,紅外線自動感應出糰子經過,模具立即落下,將糰子壓製成月餅形狀,又繼續往前方輸送,繼續完成擺盤等工作。穿有無菌服的工人負責人工放盤進爐,在機器上輸入參數,完成烘烤。

程季康問:「這些工人懂得操作這些機器?」他看上面都是英文。

程一清說:「我們有提供職業培訓,也鼓勵他們去進修。」

這時茅廠笑著:「我們的東西又快又好,名聲出去了,現在訂單多得做不完,正在組建第二條、第三條生產線呢。多出來的工人接受培訓後,會分撥到這些生產線上,或者抽撥去負責質檢。」他解釋說,「現在我們轉型智能化,比以前更重視質控。而且廣東各地政府有對口幫扶,我們好,農民也好。」

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