開水裡的大泡泡逐漸轉棕,阿木古楞越發坐不住了,他轉頭瞪林雪君:「糖會糊掉的。」
林雪君哈哈一笑,忽然跳下凳子,一把將鍋端下爐灶。喊阿木古楞用鐵圈蓋住爐灶後,她才將鍋放到上面,轉手挖了一勺小蘇打進鍋內,她捏了雙筷子,在鍋內快速攪拌。
下一瞬,鍋內焦黃色的糖水忽然變成大團大團的焦黃色氣泡。粘稠的泡泡迅速膨脹,大有冒出鐵鍋的架勢。
「嚯!」阿木古楞一下站得筆直,他一瞬不瞬地瞪著鍋里發生的奇妙變化,緊張地快速看一眼林雪君,見她滿臉還掛著笑,這才放心——不是要爆炸。
粘稠的泡泡膨脹成個大圓團才停止,在林雪君收回筷子的瞬間,它們就凝固成了奇怪的大圓硬餅。
真的像魔法!
太神奇了!
…
展現了一個小小化學反應的林雪君轉過頭,看到阿木古楞嘴巴張成O型的驚異表情,她終於快活了。
總算這麼長時間的耐心等待沒有白費。
「有意思嗎?」她得意地挑眉。
「有意思,這是什麼?」他指了指鍋里的東西。
林雪君笑著找出四個之前從倉房裡翻出來的舊鐵罐子,擦洗乾淨後走回灶邊。
她將鐵勺交給阿木古楞,指了指鍋里的東西,「敲碎它。」
阿木古楞接過鐵勺,有些不敢下手,又躍躍欲試。
林雪君哈哈一笑,乾脆握住他手腕,操縱著他朝鍋內的硬殼餅敲了下去。
「咔嚓!」,焦糖被敲碎。
林雪君從碎口處捏出一塊,「伸手。」
阿木古楞用膝蓋夾住手套,手抽出後掌心朝上伸向林雪君。
尚有餘溫的焦糖落在他掌心,在林雪君的授意下,他將之放入口中。
帶著奇特焦香的甜味炸開,牙齒輕輕咬下去,酥脆的焦糖發出咔嚓聲,碎成一顆顆小粒,滾向口腔各處,也甜了口腔各處。
「甜吧?」林雪君得意地問。其實看到他眉眼舒展的樣子,她已經知道答案了。
阿木古楞用力點頭,又像玩遊戲般繼續敲擊焦糖。
林雪君將他敲碎的糖塊撿進鐵盒子,膨脹後呈蜂窩狀的焦糖塊頭很大,它們形狀不規則,只八九塊就能占滿一整個鐵盒。