第一個青貯窖撒料時,全員都圍了過來,跟新公司開業剪彩一樣熱鬧,就差吹拉彈唱搞點氣氛了。
林雪君一聲令下,趙得勝、額日敦幾人便開始往青儲窖里鏟青貯物料,見水不滴水的物料落地散開,隨裝隨踩,邊緣尤其要踩得很實,必須生產隊裡體重最大的人才能幹這個活,要又高又壯。
阿木古楞雖然只有16歲,如今已經長得比趙得勝他們都更高了,居然也被選在其列。
小伙子臉上雖然不顯,心裡卻格外地得意,幹活時無論頭低得多厲害,下巴都是抬著的,眼睛亮晶晶的東看西看,一副請所有人欣賞自己這個壯漢的小表情。
踩料後還要灑發酵好的乳酸菌,幫助青貯物料充分發酵,不長霉不腐爛。
就這樣一層又一層,青貯窖里的物料越堆越多,窖里踩踏的青年少年也越來越高,直到青貯物料已徹底與地面平行。
「發酵過程中草料會下沉,再堆高點。」林雪君看著大家將物料堆得高出地面,這才壓上木蓋板,四周圍上木板,壓上厚密的被子氈子,使窖內不透氣,最後再壓重石頭,埋蓋厚土。
忙活完,大家仍很興奮,於是只休息一會兒便又去做第二窖。
如此這般,大家採集、切剁、發酵乳酸菌、撒料裝窖、蓋草封土,忙活了半個月才將四個窖裝滿。
裝窖後還要等物料發酵下陷後繼續裝填,幾次之後窖內物料高度差不多穩定後,就可以徹底封蓋了。
窖頂會被層層疊疊封好幾層,不僅讓它不透氣,同時也保證了入冬後它不會受凍。
最後青貯窖上方被土蓋成了個饅頭形狀,大家用鍬將之拍得平平整整,做成全生產隊最漂亮的四個等高小山。
辛苦半個月的社員們開開心心大吃了一頓,又在星空下圍著四個饅頭山跳舞唱歌。
林雪君撫摸著趁夜歸家的巴雅爾的牛角,初見時它還是第一次當媽媽的年輕小母牛,如今卻已是生過3胎的可靠資深大姐頭了。
「巴雅爾,等到了冬天,咱們也有綠色的草料吃,還是酸酸的有營養的美味。」她的手順著巴雅爾大大的腦袋向後摸至它高高平平的背,掌心感受到力的回饋,它的毛髮厚厚的、滑滑的,還有恰到好處的溫度留在掌心。
靠在它身體上,林雪君幸福地聽它穩健有力的心跳。
站在遠處山坡上的婦女忍不住朝林雪君招手,大喊:「林同志,過來嗑瓜子吃蘋果啊。」
「好。」對了,她今年還收到了比往年多好幾倍的蘋果!
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